Joue de boeuf à la tomate

Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.

Une excellente recette à déguster en famille.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Des recettes pour profiter du légume-fruit roi de l'été.

Joue de lotte, de porc ou de boeuf ? Faites votre choix parmi ces recettes !

Elle pousse si facilement dans les jardins qu'il serait dommage de s'en passer.

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.