Name: Gratin de cabillaud aux épinards et au safran
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: poisson
Ingredients: dos de cabillaud: 300 g; épinards frais: 500 g; gousse d'ail: 1; safran: 1 dose; crème fraîche liquide: 20 cl; oeuf: 1; beurre salé: 15 g

Gratin de cabillaud aux épinards et au safran

Simple & Gourmand

Ingrédients

dos de cabillaud: 300 g

épinards frais: 500 g

gousse d'ail: 1

safran: 1 dose

crème fraîche liquide: 20 cl

oeuf: 1

beurre salé: 15 g

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Éplucher et hacher l'ail.

2Faire fondre le beurre dans une poêle ou une sauteuse et y faire revenir les épinards et l'ail pendant 5 mn.

3 Assaisonner puis égoutter.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Ce gratin de cabillaud aux épinards et au safran est vraiment hyper facile à réaliser. J'aime particulièrement le poisson et les épinards et cette recette égaye un peu plus cette association. Le safran apporte beaucoup de saveur et de gourmandise à ce gratin. C'est une recette faite pour faire manger du poisson et des épinards aux plus réticents, grands ou petits. En plus c'est super rapide à cuisiner ;-).

Voir la recette

cabillaud crème gratin oeuf poisson safran

Recette ajoutée le 02/05/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de cabillaud aux épinards et au safran

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Espèce de Cake pour accompagner une recette de pissaladière aux oignons rouges et romarin.

Instagram

Photos, vidéos, stories...
RDV sur Instagram !

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Rouget au fenouil confit à l'orange

Le rouget au fenouil confit à l'orange est une recette simplissime en papillote. Ce sont des produits qui en plus ne coûtent pas cher et sont rapides à préparer dès lors que le poissonnier a levé les filets de rouget bien entendu. A la maison nous avons beaucoup aimé le côté confit et super gourmand du fenouil qui apporte une note anisée et fruitée à ce plat. Rien n'empêche de réduire le temps de cuisson si on veut garder du croquant.

Risotto saumon safran citron

Cette recette de risotto saumon safran citron est fraîche, parfumée et délicate. J’aime bien préparer le risotto et cette recette avec du safran parfume encore plus ce plat convivial. Le saumon est légèrement grillé et citronné. Voilà de quoi avoir un plat pour recevoir sans se ruiner.

Aïoli

L’aioli est une spécialité provençale composée d’une sauce, type mayonnaise montée à l’huile d’olive, et d’ail, servie avec des légumes cuits à la vapeur, d’œuf dur et de poisson. Ici j'ai choisi un dos de cabillaud cuit à la vapeur.