Moussaka traditionnelle

Moussaka

Name: Moussaka
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: aubergines
Ingredients: aubergine: 3; tomates concassées: 400 g de; concentré de tomates: 2 cs de; épaule d'agneau: 1 kg d'; échalote: 4; gousse d'ail: 4; beurre aux critaux de sel: 30 g de; oeuf: 2; lait: 1 l de; noix de muscade: 1 pincée de; feuilles de laurier: 1; piment doux moulu: 1 pincée de; huile d'olive

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

aubergine: 3

tomates concassées: 400 g de

concentré de tomates: 2 cs de

épaule d'agneau: 1 kg d'

échalote: 4

gousse d'ail: 4

beurre aux critaux de sel: 30 g de

oeuf: 2

lait: 1 l de

noix de muscade: 1 pincée de

feuilles de laurier: 1

piment doux moulu: 1 pincée de

huile d'olive

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Quelques mots sur cette recette

La moussaka est un plat traditionnel grec gratiné composé d’aubergines, de tomates, de viande d’agneau hachée et d’une sauce blanche.

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agneau aubergines cuisine grecque cuisine méditerranéenne oeuf sauce sauce blanche tomates

Recette ajoutée le 22/06/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de roulés d'aubergine à l'effilochée d'agneau.

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