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Oeufs curry
Oeufs curry

Oeufs curry

Simple & Gourmand Simple & Gourmand
Préparation : 5 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
noix de cajou non salées: 30 g de
tomates concassées: 400 g de
échalote: 3
gousse d'ail: 2
gingembre: 2 cm de
huile d'arachide: 2 cs de
garam masala: 1 cs de
coriandre en poudre: 1 cc de
cumin en poudre: 0.5 cc de
curcuma moulu: 1 cs de
concentré de tomates: 1 cs de
oeuf: 4
coriandre: 2 cs de
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Quelques mots sur cette recette

Les oeufs curry ou curry egg sont une spécialité indienne hyper simple composé d’une sauce très parfumée aux épices et d’œufs durs ou mollets selon le goût.

Le truc en + :
Servir avec des naans maison
Ajouter des feuilles de curry fraîches pour plus de goût
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Recette ajoutée le 20/03/20  - Mise à jour le 25/03/22 .

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