Name: Tarte à la rhubarbe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: tarte
Ingredients: confiture de rhubarbe: 150 g; farine d'épeautre: 200 g; flocons d'avoine: 170 g; levure chimique: 1 pincée; cassonade: 100 g; beurre: 200 g; oeuf: 1; sucre: 30 g; jaune d'oeuf: 1; sucre vanillé: 1 sachet

Tarte à la rhubarbe

Simple & Gourmand

Facile

Ingrédients

confiture de rhubarbe: 150 g

farine d'épeautre: 200 g

flocons d'avoine: 170 g

levure chimique: 1 pincée

cassonade: 100 g

beurre: 200 g

oeuf: 1

sucre: 30 g

jaune d'oeuf: 1

sucre vanillé: 1 sachet

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Dans le bol du robot ou dans un grand saladier, verser la farine, les flocons d'avoine, la levure et les sucres.

2 Mélanger.

3Ajouter l’œuf et le beurre et mélanger avec la feuille pour le robot ou du bout des doigts pour obtenir une pâte homogène.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette tarte à la rhubarbe est une recette islandaise, il s'agit d'une tarte "de mariage heureux", c'est trop mignon d'avoir dédié une tarte aux amoureux non? Personnellement j'adore la rhubarbe mais la saison est très courte, comme cette tarte est à base de confiture de rhubarbe cela résout le peu de disponibilité de ce légume (oui oui la rhubarbe est pourtant un légume). C'est bien entendu encore meilleur avec de la confiture maison. C'est un dessert bien fruité avec une pâte friable, bien gourmand.

Voir la recette

avoine dessert goûter rhubarbe tarte épeautre

Publié le 21 février 2017 à 10h24, Modifié le 21 février 2017 à 12h42

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte à la rhubarbe

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Tout le monde en cuisine ! pour accompagner une recette de tartelette aux fraises.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Simple & Gourmand partage également ces recettes.

Tarte aux noisettes et aux poires

Simple & Gourmand

Cette tarte aux noisettes et aux poires est plus fraîche, plus légère et moins sucrée qu’une tarte complètement cuite type tarte amandine. Les différentes textures (craquant, crémeux, fondant et croustillant) se marient divinement bien et c’est super gourmand, comme dessert ou au goûter.

Tarte normande briochée aux pommes

Simple & Gourmand

La tarte normande briochée aux pommes est une recette traditionnelle française ultra gourmande. La version proposée ici est à base de pâte briochée pour plus de moelleux.

Tarte fine aux pommes sauce caramel

Simple & Gourmand

Cette recette de tarte fine aux pommes sauce caramel est une tarte croustillante et fondante. C’est une tarte qui termine parfaitement un repas léger.