Calamars frais au pesto sur un écrasé de pomme de terre

Calamars au pesto sur un écrasé de pomme de terre

Name: Calamars au pesto sur un écrasé de pomme de terre
Prep time: 35 min
Cook time: 48 min
Total time: 1 h 23 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: basilic
Ingredients: 4 calamars de taille moyenne; 4 pommes de terre type bintje; 4 cuillères à soupe de pesto; Du parmigiano reggiano; Sel et poivre du moulin

The Happy Cooking Friends

Facile

Préparation : 35 min Cuisson : 48 min

Ingrédients

4 personnes

4 calamars de taille moyenne

4 pommes de terre type bintje

4 cas de pesto

Du parmigiano reggiano

Sel et poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Aujourd’hui on cuisine le calamar, le frais, le vrai, le beau…pas celui que l’on trouve sous forme d’anneaux surgelés. Même s’il vous fait peur sur le rayon de votre poissonnier, n’hésitez pas à franchir le pas et vous ne serez pas déçu car il vous offrira de nombreuses possibilités culinaires.

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basilic calamar parmesan pesto pomme de terre

Publié le 14 novembre 2013 à 11h02, Modifié le 29 avril 2025 à 21h52

Accord mets et musique

A écouter en préparant Calamars au pesto sur un écrasé de pomme de terre

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Préparez ce délicieux plat en écoutant Tracy Chapman - Give Me One Reason

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et aromatique ou une eau pétillante au basilic accentuent la fraîcheur du pesto et la richesse des calamars sur l'écrasé de pomme de terre.

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Aujourd'hui c'est calamar... di !

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