Name: Carpaccio de Saint-jacques pesto basilic orange
Total time: 30 min
Cuisine: saint-jacques
Ingredients: 2 cuillères à soupe de fleur de sel

Carpaccio de Saint-jacques pesto basilic orange

Turbigo Gourmandises

Ingrédients

2 cuillères à soupe de fleur de sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettez le bouquet de basilic, les pignons de pins, l'huile d'olive et le parmesan dans un mixer.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Une recette de carpaccio de saint-jacques servi avec un pesto basilic et orange.

Voir la recette

agrumes basilic coquillages entrée herbes aromatiques orange saint-jacques

Recette ajoutée le 03/02/14 - Mise à jour le 27/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Carpaccio de Saint-jacques pesto basilic orange

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Chris CDTJ pour accompagner une recette de st-jacques au beurre de bergamote et coriandre.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Crème de saint-jacques en croûte sauce crustacés

Une recette ultra facile et chic.

Coquilles saint-jacques à la Bretonne

Une recette de coquilles saint-jacques à la bretonne

Tapas de saint-Jacques, et cappuccino de légumes

Des tapas de Saint-jacques servis avec un cappuccino de légumes à varier selon les saisons. Ce dernier se sert dans un petit verre à part mais se tartine également sur les tapas. Les noix de saint-jacques sont découpées en carpaccio puis déposées sur les tartines. Rien de très compliqué mais de la fraicheur et un cocktail de légumes bien agréable.