Soupe de potimarron au lard et à la tête de moine

Une recette facile à faire et relevée d'un souffle de gingembre.

Une recette de soupe de potimarron au cheddar, un délicieux potage plein de saveurs pour se réchauffer par les froides journées d'hiver. La soupe est bien veloutée et se prépare sans aucune difficulté. Au moment de servir ,on parsème de morceaux de cheddar qui fonde et ajoute de la gourmandise.

Ça fait un bon moment que j’avais repéré cette recette de risotto à la tête de moine et huile de truffe. Un vrai délice avec cette huile bien parfumée avec un goût franc de truffe et la tête de moine fraîchement découpée et fondante sur le risotto. A refaire, donc…