Voici une recette de pâtes fusilli avec une sauce parmesan trévise, ou radicchio. Le radicchio ou trévise, est principalement produit en Vénétie, on peut l’utiliser cru en salade ou cuit.
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Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
On aime sa forme torsadée qui retient délicieusement une sauce maison.
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Une recette qui se réalise avec "Gorillaz" : "Clint Eastwood".
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