Gâteau d'anniversaire "layer cake" fraises et vanille

Huile d'olive, petit épeautre, maïs. Une recette simple et facile qui permet d'offrir un dessert à la fois gourmand et léger.

La salada nissarda, ou salade niçoise, est un véritable plaisir des sens, colorée, parfumée et pleine de fraîcheur. On l’apprécie tout particulièrement dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez.

À l’origine, elle était composée uniquement de tomates, d’anchois salés et d’huile d’olive. Mais au fil du temps, elle s’est enrichie d’autres ingrédients du Sud comme les œufs durs, les poivrons, les oignons, les olives noires, le basilic… Un concentré de Méditerranée dans l’assiette !

On peut utiliser cette crème dans des brioches ou pour agrémenter un yaourt, la tartiner sur du pain grillé, ou tout simplement la déguster à la petite cuillère !