Gratin aux pommes de terre et à la fondue de poireaux

Le foie gras et le comté parfument divinement bien ce gratin dauphinois de luxe. Il sera parfait servi en plat d’accompagnement de viande pour les fêtes de fin d’année ou pour le repas de la Saint-Valentin.

Découvrez ma recette de tian de pommes de terre, un plat qui a eu énormément de succès à la maison ! Ce gratin est facile et rapide à préparer, idéal pour sublimer vos repas du quotidien. Cuisinées ainsi, les pommes de terre sont fondantes au milieu et délicieusement croustillantes sur le dessus, offrant un contraste de textures irrésistible.
Aromatisé au thym et à l'origan, ce tian de légumes façon provençale est l'accompagnement original parfait pour une viande rouge, une volaille rôtie ou un filet de poisson. C'est une excellente idée recette saine et légère, car elle se prépare sans crème, simplement avec un filet d'huile d'olive et des herbes de Provence. Que vous cherchiez un plat familial réconfortant ou une garniture élégante pour vos invités, ce gratin de pommes de terre au four garantit un plaisir authentique à chaque bouchée. Un classique de la cuisine méditerranéenne à adopter sans hésiter !

La « Grumbeeresupp » est une spécialité d’Alsace. En patois « Grumbeer » signifie pommes de terre et « supp », soupe. C’est donc une soupe de pommes de terre à laquelle on ajoute d’autres ingrédients (il existe plusieurs variantes). Découvrez sans plus attendre la version que je vous propose !