Name: Poulet et champignons au skyr
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 400 g de blancs de poulet; 1 kg de champignons de Paris; 100 g de Skyr nature; 1 oignon; 25 cl de bouillon de légumes; huile d’olive; sel, poivre

Poulet et champignons au skyr

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

Pour 5 personnes

400 g de blancs de poulet

1 kg de champignons de Paris

100 g de Skyr nature

1 oignon

25 cl de bouillon de légumes

huile d’olive

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette de poulet aux champignons.

C’est une recette allégée car j’ai remplacé la crème fraîche par du skyr.
Et c'est tellement facile et rapide à faire en plus...
Le skyr est une spécialité laitière islandaise de la même famille que le yaourt, bien que techniquement il puisse être considéré comme un fromage très tendre car il est généralement un peu égoutté et aujourd'hui caillé avec un peu de présure. Il est considéré comme originaire de Norvège, apporté en Islande par les Vikings, mais seulement présent dans la cuisine islandaise.

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bouillon de légumes champignons cuisine allégée oignons plat principal poulet skyr

Publié le 9 avril 2025 à 07h52, Modifié le 9 avril 2025 à 14h38

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