Sablés au citron italiens

Quelques mots sur cette recette de dessert

Dans le Sud de l’Italie, les sablés ne se préparent pas avec du beurre mais avec de l’huile.

Cette recette m’a bluffée, on a vraiment l’impression qu’il y a du beurre dedans, ils sont très fondants.

De plus, l’huile d’olive au citron parfume très agréablement ces biscuits.

Avec bien sûr, les avantages Santé de l’huile d’olive par rapport au beurre.