Name: Sablés au citron italiens
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: biscuits
Ingredients: 200 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 100 g de sucre en poudre; 1 œuf; 45 ml d’huile d’olive; 50 ml d’huile de tournesol; 5 ml de jus de citron

Sablés au citron italiens

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de sucre en poudre

1 œuf

45 ml d’huile d’olive

50 ml d’huile de tournesol

5 ml de jus de citron

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Certaines recettes sont de véritables coups de cœur, et celle-ci en fait partie. Si vous cherchez un biscuit à la fois simple et plein de caractère, ne cherchez plus ! Ces sablés italiens au citron et à l’huile d’olive sont un concentré de soleil. Leur texture fondante et leur parfum délicat sont une invitation au voyage. Préparez vous à succomber !
Dans le Sud de l’Italie, les sablés ne se préparent pas avec du beurre mais avec de l’huile. Cette recette m’a bluffée, on a vraiment l’impression qu’il y a du beurre dedans, ils sont très fondants. De plus, l’huile d’olive au citron parfume très agréablement ces biscuits. Avec bien sûr, les avantages Santé de l’huile d’olive par rapport au beurre. Dans notre article, nous vous expliquons comment réaliser ces biscuits au Thermomix mais également aussi sans pour ceux qui ne possèdent pas ce robot.

Voir la recette

biscuits citron cuisine italienne goûter huile d'olive huile de tournesol pâtisserie étrangère sablés sans beurre

Publié le 27 août 2019 à 07h57, Modifié le 16 septembre 2025 à 07h27

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sablés au citron italiens

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Conseils cuisine directement sur votre smartphone...
RDV sur WhatsApp !

D'autres recettes du même Gourmet

ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.

Cookies au chocolat blanc et aux baies de goji

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Les superfruits sont très à la mode en ce moment car ils sont riches en vitamines et en antioxydants et sont d’ailleurs consommés en Asie pour leurs vertus médicinales. Les baies de goji ont une saveur légèrement sucrée, acidulée, parfaite pour ces cookies au chocolat blanc.

Biscuits de Noël à la vanille

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Découvrez notre recette incontournable de biscuits de Noël à la vanille, des sablés délicats et parfumés qui feront le bonheur de toute la famille. Parfaits pour les fêtes, ces biscuits croustillants sont faciles à préparer et peuvent être décorés selon vos envies. Avec leur saveur douce et leur arôme envoûtant de vanille, ils sont idéaux pour accompagner un café ou un chocolat chaud. Réalisables avec des ingrédients simples, ces biscuits saluent la tradition tout en offrant une touche moderne. Suivez notre guide étape par étape pour créer ces délicieux biscuits de Noël à la vanille, qui apporteront une touche festive à vos célébrations et raviront vos convives !

Sablés au Yuzu

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Découvrez notre recette de sablés au yuzu, une délicieuse gourmandise que j'ai réalisée comme bredele pour Noël ! Ces biscuits, subtilement parfumés au yuzu, un Agrume japonais, apportent une touche originale à vos festivités.

Faciles à préparer, ces sablés peuvent être réalisés avec ou sans Thermomix, offrant une recette accessible à tous les passionnés de pâtisserie. Parfaits pour accompagner un café ou pour être offerts en cadeau, ces sablés au yuzu ajoutent une note fraîche et acidulée à vos tables de fête.

Suivez notre recette simple pour créer ces savoureux sablés au yuzu, qui émerveilleront vos invités et apporteront une touche d’exotisme à vos célébrations de Noël !