Melon mariné à la plancha

  • vision-plaisir vision-plaisir
  • Préparation : 144'
  • Cuisson : 4'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 1 melon mûr mais encore ferme
  • 3 cuillères à soupe de miel toutes fleurs
  • 2 ou 3 branches de romarin
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 20 cl de crème liquide entière
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

  • Prenez un melon mûr et le couper en deux. Ôter les pépins à l’aide d’une cuillère à soupe. Le couper en quartiers. Il faut des tranches d’environ de 1,5 cm à 2 cm. Ôter la peau des tranches à l’aide d’un couteau d’office. Disposer vos tranches dans un plat et y ajouter le miel, les branches de romarin, un filet d’huile d’olive et saupoudrer de sucre roux. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 6 heures environ en prenant soin de mettre un film étirable dessus. Ce dessert se réalise à la minute. Allumer votre plancha, car il faut qu’elle soit bien chaude. Attention, vérifier que votre plancha soit bien propre. Monter légèrement une crème fouettée non sucrée. Le melon avec le miel suffit largement pour apporter le sucre dans votre dessert. Mettre à cuire vos tranches de melon sur la plancha. Il faut environ 2 minutes par côté. Une caramélisation se crée, donnant un goût très appréciable aux tranches de melon. Il faut que le melon reste ferme à cœur. Disposer dans vos assiettes et y ajouter la crème fouettée et un brin de romarin. Alors qu'en pensez-vous ?

Quelques mots sur la recette

Un jour, je me suis dis pourquoi pas ? Dans le monde la cuisine il n'y a pas de limite... Un vrai régal et très facile à réaliser.

Accord musical

 musique

Réaliser la recette en écoutant Basixx - Tell Me (Instrumental Version)

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de fruits.

planche à découper

planche à découper
49.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Crème brûlée au gingembre technique
Crème brûlée au gingembre

Crème brûlée au gingembre

Mirabelles à l'eau de vie technique
Mirabelles à l'eau de vie

La conservation des fruits par l'alcool.

Poires cuites sous vide vidéo
Poires cuites sous vide

Une cuisson des poire qui préserve la texture du fruit et en sublime le goût.

Filet d'agneau basse température à la plancha vidéo
Filet d'agneau basse température à la plancha

Une cuisson régulière et rosée.

Gaspacho de melon à la menthe vidéo
Gaspacho de melon à la menthe

Vous cherchez une recette pleine de fraicheur et de légèreté ? Voici un délicieux gaspacho de melon à la menthe ! Une recette parfaite pour se rafraichir en toute gourmandise à l'apéritif, en mise en bouche. Et si vous n'appréciez pas trop la menthe fraîche, le basilic s'accorde aussi parfaitement avec le melon.

La quetsche produits
La quetsche

La quetsche est un excellent fruit de table qui se cuisine aussi pour accompagner viandes et gibier.

Réussir vos confitures et gelées pratique
Réussir vos confitures et gelées

Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.

Desserts de Pâques recettes
Desserts de Pâques

Du chocolat mais pas seulement.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

C'est tourtes et pies !
C'est tourtes et pies !
Des tourtes salées et sucrées pour mettre en appétit.
Pour un Noël sans stress
Pour un Noël sans stress
Un minimum d'organisation est nécessaire pour préparer votre repas sereinement.
Des bûches glacées pour un noël complètement givré
Des bûches glacées pour un noël complètement givré
Elles ont tout pour plaire : fraîches et légères, elles se préparent à l'avance.
Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes
Un velouté qui réchauffe et qui se transforme en une entrée chic et savoureuse.

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de fruits.

planche à découper

planche à découper
49.99 € sur amazon.fr
Commander >>