Mon melon mariné à la plancha

Melon mariné à la plancha

Name: Melon mariné à la plancha
Prep time: 2 h 24 min
Cook time: 4 min
Total time: 2 h 28 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: melon
Ingredients: 1 melon mûr mais encore ferme; 3 cuillères à soupe de miel toutes fleurs; 2 ou 3 branches de romarin; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 20 cl de crème liquide entière; Huile d'olive

vision-plaisir

Facile

Préparation : 2 h 24 min Cuisson : 4 min

Ingrédients

4 personnes

1 melon mûr mais encore ferme

3 cas de miel toutes fleurs

2 ou 3 branches de romarin

2 cas de sucre roux

20 cl de crème liquide entière

Huile d'olive

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Préparation de la recette

1Prenez un melon mûr et le couper en deux. Ôter les pépins à l’aide d’une cuillère à soupe. Le couper en quartiers. Il faut des tranches d’environ de 1,5 cm à 2 cm. Ôter la peau des tranches à l’aide d’un couteau d’office.

2Disposer vos tranches dans un plat et y ajouter le miel, les branches de romarin, un filet d’huile d’olive et saupoudrer de sucre roux. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 6 heures environ en prenant soin de mettre un film étirable dessus.

3Ce dessert se réalise à la minute. Allumer votre plancha, car il faut qu’elle soit bien chaude. Attention, vérifier que votre plancha soit bien propre.

4Monter légèrement une crème fouettée non sucrée. Le melon avec le miel suffit largement pour apporter le sucre dans votre dessert.

5Mettre à cuire vos tranches de melon sur la plancha. Il faut environ 2 minutes par côté. Une caramélisation se crée, donnant un goût très appréciable aux tranches de melon. Il faut que le melon reste ferme à cœur.

6Disposer dans vos assiettes et y ajouter la crème fouettée et un brin de romarin.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un jour, je me suis dis pourquoi pas ? Dans le monde la cuisine, il n'y a pas de limite... Un vrai régal et très facile à réaliser. Alors qu'en pensez-vous ?

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cuisine de saison dessert fruits melon plancha

Publié le 19 septembre 2020 à 09h30, Modifié le 5 juillet 2025 à 09h31