Melon mariné à la plancha

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  • Préparation : 144'
  • Cuisson : 4'
  • Facile
  • Pour 4 personnes.

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 1 melon mûr mais encore ferme
  • 3 cuillères à soupe de miel toutes fleurs
  • 2 ou 3 branches de romarin
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 20 cl de crème liquide entière
  • Huile d'olive

Préparation de la recette

  • Prenez un melon mûr et le couper en deux. Ôter les pépins à l’aide d’une cuillère à soupe. Le couper en quartiers. Il faut des tranches d’environ de 1,5 cm à 2 cm. Ôter la peau des tranches à l’aide d’un couteau d’office. Disposer vos tranches dans un plat et y ajouter le miel, les branches de romarin, un filet d’huile d’olive et saupoudrer de sucre roux. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 6 heures environ en prenant soin de mettre un film étirable dessus. Ce dessert se réalise à la minute. Allumer votre plancha, car il faut qu’elle soit bien chaude. Attention, vérifier que votre plancha soit bien propre. Monter légèrement une crème fouettée non sucrée. Le melon avec le miel suffit largement pour apporter le sucre dans votre dessert. Mettre à cuire vos tranches de melon sur la plancha. Il faut environ 2 minutes par côté. Une caramélisation se crée, donnant un goût très appréciable aux tranches de melon. Il faut que le melon reste ferme à cœur. Disposer dans vos assiettes et y ajouter la crème fouettée et un brin de romarin. Alors qu'en pensez-vous ?

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un jour, je me suis dis pourquoi pas ? Dans le monde la cuisine il n'y a pas de limite... Un vrai régal et très facile à réaliser.

Commentaires

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