JARI ANNABI- CHORBA FRICK AUX AILES DE POULET

Jari-Chorba Frick aux ailes de poulet

Name: Jari-Chorba Frick aux ailes de poulet
Total time: 30 min
Cuisine: chorba
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Le jari est la chorba traditionnelle de l'est algérien, particulièrement Annaba, c'est l'entrée type de la rupture du jeûne, indispensable et présent dans tous les foyers algériens, il est à l'agneau habituellement, mais crise oblige et pour les petites bourses, j'avais pensé le proposer aux ailes de poulet ce qui n'enlève rien à sa saveur.

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Recette ajoutée le 06/04/22 - Mise à jour le 07/04/22 .

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INEDIT. Hrira blanche ou soupe blanche seldjoukide au leben ( lait fermenté ) et aux boulettes, pour ramadan. Recette tirée de mes récits d'histoires sur l'épopée ottomane, accompagnée de pain seldjoukide c'est un régal. elle est facile et rapide à réaliser. Il ne faut pas se fier aux apparences, cette soupe traditionnelle turcique est délicieuse, très veloutée et réconfortante.

Les Seldjoukides, Seljoukides ou Saljûqides sont les membres d'une tribu turcique qui a émigré du Turkestan vers le Proche-Orient avant de régner sur l'Iran, puis sur un vaste domaine comprenant l'Irak actuel et l'Anatolie orientale entre le milieu du XI e siècle et la fin du XIII e siècle.

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Des sfenjs algériens ou boules de beignets au yaourt et au sucre, friture en deux temps pour plus de croustillant et de moelleux.

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Tastygourmandise pour accompagner la recette Ftate chatba.