Tajine de cardons ou cardes au poulet fermier

Tajine de cardons au poulet

Name: Tajine de cardons au poulet
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cardon
Ingredients: 1 botte de cardons (1,200 kg), grattés, fils ôtés, coupés en tronçons; 1/2 poulet (750 g); 1 oignon émincé finement; 1 cs de maïzena; 1 grosse pomme de terre en gros quartiers; 1 cc de poivre; 1 pincée de cannelle en poudre; 2 bâtons de cannelle; 2 feuilles de laurier; sel au goût; 1 cs de beurre clarifié (smen); 2 citrons; 1 jaune d'œuf; persil

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Zika

Facile

Ingrédients

1 botte de cardons (1,200 kg), grattés, fils ôtés, coupés en tronçons

1/2 poulet (750 g)

1 oignon émincé finement

1 cs de maïzena

1 grosse pomme de terre en gros quartiers

1 cc de poivre

1 pincée de cannelle en poudre

2 bâtons de cannelle

2 feuilles de laurier

sel au goût

1 cs de beurre clarifié (smen)

2 citrons

1 jaune d'œuf

persil

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Quelques mots sur cette recette

Marka bel khorchef, plat de cardons ou cardes au poulet de la ferme pour plus de goût et pour changer de l'agneau* , en sauce blanche à la cannelle et citron. Plat citadin auquel j'ajoute des pommes de terre pour ma petite fille qui rechigne à manger les légumes. Accompagné de pain maison, c'est un délice en plus d'être léger et de saison, facile et rapide à réaliser.

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Publié le 26 mai 2023 à 19h18, Modifié le 27 mai 2023 à 07h15

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