Marka b jraiwet, tajine de courgettes à l'agneau

Tajine de courgettes à l'agneau

Name: Tajine de courgettes à l'agneau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Facile

Quelques mots sur cette recette

Marka b jraiwet, marqua ou marquet jraywet à l'agneau et à la menthe séchée traditionnellement, un mijoté ou ragoût de courgettes, plat typique du terroir bônois, tellement savoureux, réalisée aussi au poulet fermier, mais à l'agneau çà reste meilleur. Il est servi à ramadan et aux invités à côté d'autres plats lorsque c'est les primeurs, c'est très apprécié.
Les courgettes doivent être tendres, de préférence petites !
Vous pouvez ajouter des boulettes avec de la viande hachée de veau ou de bœuf pour ceux qui n'apprécient pas l'agneau, et dans ce cas juste les mélanger à du sel et du poivre et les ajouter dans la sauce .

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agneau menthe séchée mijoté ragoût

Publié le 22 octobre 2019 à 22h49, Modifié le 3 décembre 2019 à 10h16

Accord mets et musique

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