Il s’agit d’une crêpe fine et croustillante garnie de crevette, porc, champignons, haricots germés, oignons. Vous prenez un morceau de cette crêpe, quelques herbes fraîches, un morceau de concombre et vous enroulez le tout dans une feuille de salade que vous trempez dans une sauce yummy yummy….bref un régal.
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Crêpes salées à la farine de sarrasin dite de blé noir. Sans gluten ni lactose.
Injustement calomniées, les panades sont pourtant très utiles en cuisine à condition de respecter quelques règles !
Classiques, sans gluten ou sans lactose, salées ou sucrées, il y en aura pour tous les goûts !
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On part en voyage avec cette crêpe farcie à réaliser en compagnie de Jacques Dutronc - L'opportuniste
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