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Cotelettes de marcassin Saint Hubert

Cotelettes de marcassin Saint Hubert

Le marcassin est plus souvent utilisé en cuisine que le sanglier.
Facile

Ingrédients

Recette de côtelettes de marcassin pour 6 personnes
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Et si vous êtes accro aux daubes et autres ragoûts, après avoir mis les morceaux en marinade cuite et bien acidifiée au moins trois jours (si si) vous pouvez confectionner une estouffade en appliquant une cuisson lente comme pour le boeuf bourguignon.

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