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En cuisson contrôlée avec patates douces rôties.

Une alternative de plus en plus utilisée

Appelées aussi alouettes ou oiseaux sans tête selon les régions.

Un plat familial simple et rapide à préparer !

Champignons, crème et persil.

Sans barde de lard.

Marche aussi avec la poitrine fumée !

Préparer et former un "tournedos" de lotte.

Ou "veau Orlov".

Idéale pour les en-cas, l'apéritif et les sandwiches la terrine maison, quelle soit de lapin ou autre viande est rarement absente de la carte des restaurants de type bistrot ou brasserie. Généralement proposée en entrée froide, elle est servie avec un bon pain et des pickles au vinaigre.

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette goûteuse et économique car anti-gaspi. En effet, pas de noix de Saint-Jacques dans cette recette, mais les bardes de ces mollusques que l’on néglige trop souvent.

La sauge parfume agréablement les viandes blanches et les volailles. Du coup, j’en ai profité pour cuisiner ce rôti de veau à la sauge, en glissant des feuilles sous les ficelles qui le barde. Le résultat est parfumé et délicieux. Une chouette idée de plat pour petites et grandes occasions.

Cette poêlée de châtaignes confites aux échalotes constituera un savoureux accompagnement pour les volailles ou les plats de fêtes. Personnellement, je l’ai récemment servi avec un simple rôti de porc bardé de bacon. Cette recette ne requiert que peu d’ingrédients. Elle est facile et rapide à réaliser…

Une belle terrine aussi belle que bonne. A réaliser 4 à 5 jours à l'avance !

En cuisine avec cette belle idée de recette de filet mignon bardé de lard.

Les abricots bardés revisités.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de poulet unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Envie de goûter à la recette de mousse de poulet bardée de jambon de bayonne ? Cette recette de jambon de Bayonne est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.