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Biscuit roulé et ganache chocolat.

Où comment donner un peu de peps aux classiques truffes de Noël.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...

Crème d'amande noisette et chocolat - Une crème parfaite pour la galette des rois ou des biscuits.

Une bonne idée pour accompagner le thé ou le café.

Et zestes d'oranges confits.

Plus rapide, je ne vois pas !

Biscuit roulé et ganache chocolat

J'avais envie de changer des sablés et de confectionner des whoopies pies, que je n'ai pas réalisé depuis très longtemps. J'ai succombé à la recette suivante : des whoopies pies au chocolat et au beurre de cacahuètes...Trop gourmand !

De délicieux petits biscuits au chocolat à savourer avec un bon café, un thé,ou tout simplement un verre de lait.

Relookées en jolies petites pattes de chat, les langues de chat s'accompagnent d'une boisson réconfortante et légèrement alcoolisée, pour affronter les microbes de l'hiver (et parce que c'est bon tout simplement).

Des Cookies Géants aux amandes caramélisées et pépites de chocolat moelleux à cœur et qui croustillent sur les bords... C'est simple, personne n'y résiste ! Avec cette recette vous pourrez réaliser entre 8 et 10 cookies.

Des oreos, ces biscuits industriels en version 100% fait maison !

Les diamants au chocolat sont des biscuits sablés, leur texture fondante contraste avec le croquant du sucre dans lequel ils sont roulés avant la cuisson. La pâte se prépare la veille, il vous faudra vous organiser mais, la bonne nouvelle, c’est que le jour j vous n’aurez que le façonnage et la cuisson à faire pour être dans les temps pour le goûter !

Le financier est un biscuit facile à faire et c’est la recette idéale pour utiliser un reste de blancs d’oeufs ! Pour le réaliser on mélange des blancs d’oeufs non montés avec du beurre noisette, de la poudre de fruits secs, éventuellement un peu de farine selon que l’on veuille un biscuit sans gluten ou non et du sucre glace. C’est une recette facile à adapter, vous pouvez y mettre toute sorte de fruits ou même du chocolat.

Un biscuit dacquoise, de la feuillantine pralinoise et une mousse au chocolat ! Ça donne envie non ? Je vous donne ma recette de Trianon, traditionnellement aussi appelé Royal chocolat.

Une recette simple à réaliser et gourmande à souhait. Des palmiers mi-choco à déguster avec un bon thé !