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Je vous propose une recette sans gluten : des endives gratinées à la crème de Gorgonzola. Un vrai délice en cette période de froid intense ! Vous pouvez l’accompagner d’une salade de mesclun ou de riz pour un plat plus complet.

Une recette simple et rapide à faire qui peut soit se préparer à la dernière minute devant nos invités soit au contraire se faire avant car il s'agit d'une viande que l'on mange froide.

Un plat de Savoie à déguster quand il fait bien froid dehors

Avec ce froid "polaire" rien de tel qu'un plat qui réchauffe ! Et comme je suis apparemment dans ma période "pâtes", ce sera des linguine avec une sauce bien relevée au chorizo piquant :-) Si vous n'êtes pas fans du piquant, le chorizo doux convient aussi !

Ces petites boulettes de poulet, recette extraite du grand livre Marabout de la cuisine green, sont vraiment très bonnes, les associations de saveurs au top et servies avec des pâtes complètes, on est dans un plat sain et généreux, tout ce que j’aime !

Une délicieuse caponata a la sicilienne, pas la traditionnelle puisque je fais cuire les aubergines au four, une caponata aux légumes : aubergines, oignons, poivrons olives vertes et câpres. Elle se déguste très froide.

Jolies petites paupiettes aux carottes et aux champignons pour se réconforter quand il fait froid.

parfait pour ces jours ci où le froid s'invite !

Avec ce temps froid qui n'en fini pas, on continue encore de cuisiner des plats qui réchauffent et qui tiennent au corps. Il va falloir,je pense, encore attendre un peu avant de pouvoir déguster des salades. Au Cookéo ou pas.