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La sauce Sriracha est un condiment d’origine Thaïlandaise à base de piment fort au goût très relevé, légèrement acidulé et sucré, d’une couleur se rapprochant du ketchup ou du Tabasco. Elle porte le nom de la ville Si Racha (autrefois appelée Sri Racha) en Thaïlande.

Un dessert d'été au fromage frais et aux fraises absolument délicieux. Chez moi, ce cheesecake à la fraise sans cuisson a remporté tous les suffrages ! Et pourtant, ce n’est pas très compliqué à réaliser. Pour ce dessert j'ai choisi des gariguettes du Lot-et-Garonne légèrement sucrées et acidulées.

Un savoureux dessert original ! Les nèfles sont peu connues me semble-t-il. J'ai adoré ces saveurs douces et acidulées .......à vous de tester pour découvrir éventuellement ce fruit.

Voici des petits gâteaux ou biscuits moelleux. Je les ai cuits sous forme de donuts et les ai garnis avec des groseilles qui apportent un petit goût acidulé fort agréable.

Coucou mes gourmands. La période est propice aux abricots. Ils étaient bien mûrs goûteux et légèrement acidulés. parfait pour un délicieux dessert. Ce flan à l'abricot est hyper vanillé, le mélange des 2 est un vrai régal. Bonne journée à tous.

De délicieux cookies, moelleux dedans et croustillants dehors. Avec du chocolat noir et pour un petit goût acidulé des cranberries, à remplacer à loisir par des fruits rouges (groseille, framboise, cassis...)

Tout doux en couleur, un contraste avec la pomme granny acidulée et le chocolat blanc.

Le toetché est une spécialité de gâteau à la crème caractérisé par son goût acidulé et salé. Son centre de production serait principalement en Ajoie, région du canton du Jura en Suisse.

...et mon coulis de jabuticaba du jardin. Mousse onctueuse au chocolat accompagnée d'un coulis acidulé de fruit tropical jabuticaba.