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Voici une tarte toute en fraîcheur : une tarte Tutti Frutti à ma façon. J’ai remplacé la pâte par un fond biscuité (comme pour ma tarte aux fraises sans cuisson), je vous avouerai que je suis fan de cette recette ! Avec de la Chantilly et le tout joliment décoré par des fruits de saison : fraises, framboises, cerises, abricots, kiwi gold et du kiwi pour une touche de vert. J’ai pris le parti de ne pas napper mes fruits, car je souhaitais que le côté brut du fruit ressorte ! Ma tarte est accompagnée d’une boule de glace au yaourt.

Cette crème onctueuse au possible est absolument idéale pour égayer des fraises dont c’est la pleine saison. Cet entremets est une création grand cuisinier de la fin du XVIIIe siècle-début du XIXe, d’Antonin Carême, retranscrit par Alice Toklas, fidèle compagne de la collectionneuse et poétesse Gertrud Stein.

Crème dessert brûlée à la vanille et sucrée au miel d'acacia, facile et rapide pour clôturer un repas convivial, convient aussi pour un goûter ou au petit déjeuner si on est pressé et pas le temps de préparer quelque chose. Cette crème est à sucrer selon notre goût, donc, il ne faut pas hésiter à goutter.

Ou comment manger le poivron rouge autrement. Une recette très simple, cette crème de poivrons rouges. Le goût légèrement sucré est très agréable en bouche. Cette crème peut accompagner un plat de pâte ou tartiner des toasts lors d'un apéro. Choisissez de préférence des poivrons corne, ils sont plus parfumés.

La glace à la fraise... cet incontournable de notre enfance ! Je vous propose d'oublier les glaces à la fraises au goût chimique au bien souvent trop sucrées et de tester cette recette de crème glacée fraises et mascarpone de Christophe Felder, au vrai goût de fraises !!!!

Je vous propose un délicieux gratin sucré à base de framboise ( du jardin) et de la crème d'amande. L'association fruits rouges et amande est une belle gourmandise, cela vous fera un bon petit dessert, pour terminer un repas . Vous pouvez remplacer les framboises par des fraises.

Aujourd'hui, nous vous réservons une délicieuse aventure gourmande avec une recette maison irrésistible : la charlotte aux fraises et à la crème fraîche. Imaginez une combinaison parfaite de saveurs sucrées et onctueuses, mettant en vedette des fraises fraîches et une crème légère et parfumée. Cette recette facile à réaliser vous transportera dans un univers de douceurs exquises. Suivez-nous pas à pas dans la préparation de cette charlotte divinement délicieuse, parfaite pour toutes les occasions spéciales ou simplement pour satisfaire vos envies de gourmandise. Alors, préparez-vous à régaler vos papilles et à épater vos proches avec cette recette C'est parti pour une aventure culinaire inoubliable ! 🍓🍰

Les framboises sont vraiment des fruits d'exception, délicats. Pour cette tarte, j'ai préféré éviter une pâte sablée, un peu trop riche, pour une simple pâte brisée. En revanche, je l'ai recouverte d'une garniture de crème et d'œufs, plus fine qu'une crème pâtissière. Le résultat nous a beaucoup plu.

Sur le modèle du gâteau au yaourt, voici la version plus moelleuse, à la crème fraîche. Si vous pouvez vous procurer de la crème crue à 40%, c'est encore meilleur. Plus gras aussi, évidemment… Idéal pour un goûter d'hiver. Grâce à un joli moule, le gâteau semble encore plus appétissant.