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Voici un bon plat hivernal typique d'Autriche ou de Bavière : une goulasch de viande et potimarron accompagnée de Klössen (ou quenelles) de pommes de terre au fromage.

En cuisine avec cette belle idée de recette de quenelles de foies.

Maître Maman, Dans sa cuisine, Tenait sur sa cuisinière un bon gratin sortant du four. Maître Célia par l’odeur alléchée, Me tint à peu près ce langage : « Dis Maman, ça sent bon, quand est-ce qu’on mange ? » Heureusement mon histoire s’est mieux terminée que dans la fable De la fontaine et on s’est tous régalé !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de quenelles pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Faire des quenelles maison n'a jamais été aussi facile ! Suivez ma recette pour vous régaler avec des quenelles moelleuses et goûteuses !

C'est la pleine saison d'aubergines et de poivrons. Ce sont des légumes que j'affectionne particulièrement car ils sont très présents dans la cuisine moldave. Aujourd'hui je vous propose un ragoût façon ratatouille gratiné au four avec des quenelles de polenta. Un plat complet, même si végétarien, riche en goût et assez léger.

Création de maman il y a temps d'années, dolma ou quenelle de viande hachée fourrée de fond d'artichauts!

Une tourte bien gonflée garnie de quenelles, de champignons et de dés de poissons, dans une sauce gourmande.

Coucou mes gourmands. A la maison, on est très fan de ce genre de recette. Après mes Pruneaux Au vin rouge, je vous propose des Poires Au Vin Rouge. C'est vraiment très simple à réaliser. Le mélange d'anis étoilé, de cannelle, de coriandre et de gingembre. Donne un petit côté pimenté qui accompagne parfaitement ces poires. Posez les dans une assiette creuse, les recouvrir de sirop épicé. Vous pouvez les servir accompagnées d'une quenelle de glace Vanille. Un régal. Bonne journée à tous.