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Une recette classique de la cuisine française présente dans les années 80 d'après le livre de Claire Pichon « Retour vers la cuisine » chez Marabout pour la compétition du prix du livre gourmand 2015. Maintenant, on a des couteaux en céramique qui coupent extrêmement bien (attention aux doigts!) et la technique des chefs c'est de congeler un peu la viande pour la durcir après elle sera très facile à couper finement (moi même j'en fait assez souvent des carpaccio avec cette technique...).

Recette de couscous tfaya-كسكسو بالتفاية "Couscous Teffaya ou couscous tfaya كسكسو بالتفاية est un plat traditionnel marocain, teffaya est le nom de la sauce faite avec l'oignon qui accompagne le plat. Sur le site, vous trouverez les recettes de couscous au poulet, recettes de couscous au boeuf, recettes de couscous a l'agneau.

De délicieuses bouchées chinoises, vapeur mariant le porc et le boeuf et plein de saveurs de l'Asie.

Vous êtes tenté par une recette de roulés de veau à l'italienne, prosciutto, tomme italienne et noisettes ? Testez cette recette de noisettes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

La cuisine marocaine est riche en saveurs et en couleurs. Il existe une multitude de recettes au Maroc. Le tajine est une spécialité culinaire marocaine que l'on peut décliner en 1001 ...recettes: à l'agneau, au bœuf, au poulet, au poisson... C'est un mode de cuisson à l'étuvée, excellente et très diététique. Voici la recette très simple et rapide à réaliser du tajine de cuisses de poulet au citron confit avec des petits légumes.

Succulent recette d’abats très prisée en Afrique.

La recette d’aujourd’hui est un must have sur les tables italiennes de l’été. Alors … qu’attendez-vous? aller chercher une belle coupe de bœuf et surprenez vos invités

Des entrecôtes de boeuf cuisinées au vin rouge et fond de veau, des échalotes, de la coriandre, de la cannelle, du poivre, du sucre et sel.

Argentine. Préparée avec des restes de rôti de boeuf, ou de viande hachée, au fromage gratiné, une recette économique et gourmande.