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La Lotte à l’américaine est plat classique. Le poisson est poché et servi dans une sauce américaine à base de tomates et cuisinée à l’estragon et au piment doux. La lotte est un poisson maigre particulièrement savoureux. Ici, une autre recette à base de lotte. Le truc en + : Servir avec des tranches de pain grillé ou des pommes de terre vapeur.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cataplana de lotte et fruits de mer.

En cuisine avec cette belle idée de recette de lotte à la sauce tomate

Une cuisson douce et saine grâce aux papillotes. La feuille de figuier apporte une saveur douce et suave à la chair du poisson.

Vous cherchez une recette de lotte à l'armoricaine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Le soir, on aime bien faire des plats hyper rapides. Ici, deux ingrédients en dehors de la vinaigrette, c’est facile et c’est léger. Le joues de lotte sont comme les joues de porc et de bœuf très recherchées. Profitez d’en acheter quand vous en voyez.

De belles saveurs pour apporter un peu de soleil dans l'assiette

Une recette légère et gourmande pour changer d'année !

Lotte à la façon de mon père, à la tomate, au vin blanc et aux lard fumé.