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Cela fait un moment que l'on voit ces belles couronnes de pâte feuilletée (ou brisée, dans ce cas) sur le net. La mienne a été réalisée avec tout ce que j'ai pu trouver à la maison et qui me rappelait l'automne... Des oignons rouges, du roquefort, des noix et, enfin, de belles poires Williams mûres à point, qui, combinées aux autres ingrédients, ont apporté le parfum et le goût sucré qui s'accordent si bien avec la saveur prononcée du roquefort. Une dernière touche de miel, qui ajoute encore un arôme à cette tarte salée riche en saveurs, vient compléter l'ensemble. Servez-la froide et coupée en tranches à l'apéritif !

Rien de spécial dans les ingrédients de cette recette de pain si ce n'est de la farine T65 et quelques cuillerées d'huile d'olive. Le façonnage se fait aussi très facilement et cette couronne au sésame est un délicieux pain dont la croûte est craquante et la mie bien aérée. Un vrai régal !

Voici une recette de couronne de noël ou du nouvel an réalisée à partir d’une pâte brisée croustillante prête en 5 minutes. Elle est très facile à faire. Avec des boudins blancs, elle sera parfaite sur une table de Noël. Achetez ceux-ci dans une bonne charcuterie.

Voici ma couronne royale au chocolat. Elle se compose d’une dacquoise aux amandes, d’un croustillant praliné au riz soufflé et d'une mousse au chocolat avec une soupçon de café. J’ai utilisé mon moule Raggio, un moule que j’aime beaucoup mais un autre moule fera aussi l'affaire

Aujourd'hui, je vous propose, un nouveau goûter. C'est un marbré au chocolat et à l'amande. Il est rapide et facile à réaliser. Il est présenté ici, en couronne, mais vous pouvez le faire dans un moule à cake. Vos enfants vont adorer ce délicieux gâteau.

Dans cette recette, les côtes de veau sont garnies d'une onctueuse sauce crémeuse à base de pistaches et de volaille. Le plat est sublimé par une sauce au Porto rouge et présenté avec une couronne de purée de choux-fleurs gratinée, offrant un mariage de saveurs raffiné et élégant.

Pour la première recette de l’année, voici un compromis parfait entre la galette des rois à la frangipane et la brioche bordelaise pour ceux qui ne savent pas choisir entre les deux pour l'épiphanie. On obtient une brioche dodue garnie d’une crème d’amandes.

J’ai un petit citronnier dans le jardin qui m’a permis de récolter il y a peu mes propres citrons, forcément bio. Voici donc une savoureuse recette de couronne des rois pour changer de la galette, une couronne aux agrumes confits qui a une mie très moelleuse. Nous l’avons finie au petit déjeuner, elle se garde trois à quatre jours sans rassir.

Une toute dernière pour la route. Une galette des rois entièrement chocolatée sans gluten, sans lait, sans oeufs. Que vous dire de plus sinon que : notre côté GOURMAND a été comblé. Un vrai plaisir pour les papilles cette galette toute chocolatée. Alors comme j'aime vous faire plaisir, je vous laisse découvrir la recette.