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Des amandes grillées, mais pas que, relevées d’une petite touche de piment : le croquant de ce mélange apéro, vous fera craquer ! Il pourrait même devenir un incontournable chez vous, comme il l’est devenu chez nous. Attention, (saine) addiction en vue !

C’est un dessert que j’avais relevé il y a quelques temps sur le magazine « Papilles ». Ce qui m’avait interpellée dans cette recette, c’est l’assemblage de pâte cuite, de confiture, de fruits frais et de meringue car bien souvent dans ce type de préparation les fruits sont cuits en même temps que la pâte. Et pour tout dire, j’ai trouvé ce dessert extraordinairement succulent. La pâte ressemble à celle du phar, une fois cuite, elle est tartinée de confiture de framboises qui donne du peps à l’ensemble, puis viennent les tranches de pêches fraîches sans aucun ajout et enfin la meringue qui apporte de la légèreté. Une super association de textures et de goûts très simple à réaliser, ce qui ne gâche rien.

Les pâtes on en mangerait à toutes les sauces ! Ici, je vous propose une version aux crevettes, tomates cerises, fêta et pour relever le tout un peu de vodka ! Vous avez déjà mis un peu de vodka dans la sauce de vos pâtes ? Je vous assure que ça vaut le coup d'essayer !

La frittata aux petits pois se prépare très rapidement et elle est cuite au four. Des œufs, des échalotes et de la ciboulette pour relever le goût et du saucisson tranché très finement pour la gourmandise. Elle peut se déguster chaude, tiède ou froide avec une salade verte.

Comment se régaler dés le petit déjeuner avec une magnifique confiture de pêches et myrtilles? Testez cette savoureuse recette relevée par la badiane. Pas trop riche en sucre, cette confiture ne se conservera pas aussi longtemps q'une confiture traditionnelle.

Il y a quelques semaines, j'ai eu la joie de retrouver une copine blogueuse du Nord et son mari qui descendent régulièrement faire le plein de soleil et de chaleur l'été. L'association praliné-abricots est souvent explorée sur ce blog. Cette tarte ci relève d'une confection en plusieurs étapes mais ne demande pas trop de technique. Il faut par contre choisir des abricots assez fermes et les enrouler délicatement autour du disque de praliné. Vous verrez l'effet est vraiment joli!

Laisse-toi séduire par notre Burger au fromage de chèvre et miel, une recette qui mêle douceur et caractère pour un résultat absolument irrésistible. Au programme, un steak juteux surmonté d'une généreuse tranche de fromage de chèvre, le tout relevé par un filet de miel sucré. L'oignon rouge apporte une touche de piquant tandis que la tomate et la laitue fraîche équilibrent le tout avec légèreté. Que tu sois un amateur de fromage ou simplement à la recherche de nouvelles saveurs pour ton burger, ce plat va te conquérir à coup sûr !

Il y a un petit moment que je voulais faire de l’ail confit. L’occasion s’est présentée grâce à mon amie Melisa qui m’a donnée 3 belles têtes d’ail frais. Elles proviennent de notre maraichère de produits bios. Un condiment délicieux qui est un remarquable accompagnement pour les viandes et poissons, et relève tous les plats de légumes. Je vous ai proposé il y a un petit moment de la pâte d’ail, un condiment absolument extraordinaire, une crème d’ail à disposition pour parfumer des pâtes, une purée, et relever vos plats.

J’adore le maïs frais. J’aime varier les cuissons et là je me suis dit "je vais tester grillé" ! Et bien, je n'ai pas été déçue car c'est très simple à faire, rapide et la vinaigrette relève le tout, un vrai régal. J'ai même testé la vinaigrette avec d'autres légumes.