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Pour un apéritif estival, dînatoire et convivial !

Cette belle recette de soupe froide vous permettra de profiter des derniers petits pois du jardin ou du marché, associés à un yaourt frais au lait de coco, elle fera un malheur sur votre table pour un apéritif dinatoire ou une entrée.

Voici encore une nouvelle idée pour l'apéro: les tomates cerises farcies au thon et à la coriandre. Facile à réaliser, la seule difficulté résidera dans le temps passé à évider les tomates cerises! Remarque: vous pouvez rajouter une CC de mayonnaise au thon. Personnellement, je préfère ma version à base de pulpe de tomate et de jus de citron qui est bien plus diététique.

Voici une façon originale de cuisiner le melon : en gaspacho tout simplement. Ici, le melon se fait douceur exotique, avec l'ajout de lait de coco, d'une pointe de piment et de coriandre. C'est frais et délicieux. A servir en entrée ou en petites verrines pour un apéro dinatoire.

Une autre façon de faire un sandwich cake frais et gourmand à la fois pour les buffets dînatoires, cette fois-ci avec un pesto rouge à base de poivrons grillés et de tomates séchées à l'huile, du fromage frais et du salami, le tout avec des crudités.

Ces panisses en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon seront un régal pour un apéro dinatoire.

Un petit apéro très sympa et facile à partager sur la terrasse ensoleillée !

En cuisine avec cette belle idée de recette de verrines de concombre aux orties, poivrons et jambon sec.

On dirait le Sud !