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Une petite sauce au poivre de sichuan pour relever une viande. Fait maison c'est toujours meilleur !

La recette de la béchamel au poivre blanc de Kampot est une recette qui sort des sentiers battus. Vous allez adorer ses notes d'herbes fraîches et de menthes. Si vous souhaitez des notes plus animales prenez un poivre blanc classique. La grande majorité du Poivre Blanc  va avoir des notes de muscs est animales. Alors maintenant c'est à vous de faire le choix.

Envie de cuisiner un morceau de boeuf? Réalisez cette recette de filet de boeuf au poivre et au cognac façon chateaubriand.

Le jéri frick bônois, entrée chaude traditionnelle aux langues d'oiseaux et poulet. Le jari ou chorba bônoise est à base de d'agneau traditionnellement, pois chiches, tomate fraîche ou en conserve, sel/ poivre pour épices et menthe séchée en poudre qui reste une exclusivité de la cuisine bônoise... Ce jari est une soupe du quotidien ou pour ramadan pour changer du jéri frick ( blé vert torréfié et concassé )!!! J'ai utilisé pour ce jari des petits pilons de poulet .

J'aimerai vous faire découvrir une recette unique, celle de la recette des poires à la moutarde au poivre long. Une recette qui est facile et très rapide à réaliser. Pour cette recette, nous allons infuser le poivre et la moutarde.

Ce plat est un pur bonheur, la sauce à l’ail et à l’ail noir avec le poivre verts est juste sublime. En plus d’être trooop bon ce plat est très facile à faire donc parfait quand on reçoit du monde à la maison. Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas certains ingredients tel que l’ail noir que vous pouvez remplacer par du vinaigre balsamique, ou si vous n’avez pas le poivre vert que vous pouvez aussi remplacer par des câpres. Franchement vous n’avez pas d’excuses, je vous conseille vraiment de l’essayer.

Douaïda, plat de pâtes traditionnelles typiques bônoises, douaïda mfawra pour laylet ennos ( veille de la mi-ramadan )ou vermicelles en sauce blanche ou au safran, pois chiches, cannelle, poivre pour uniques épices, à l'agneau ou poulet fermier sur lit de viande hachée braisée, c'est une spécialité de Annaba d'antan bien que ce plat ait voyagé un peu partout.

Cette tarte au jambon de Serrano et roquette est une tarte goûteuse et originale, facile et rapide à préparer pour peu que vous utilisiez une pâte toute prête. Avec le goût relevé et poivré apporté par la roquette, le jambon de Serrano et le parmesan, cette tarte a vraiment du caractère.

Les asperges vertes s'accommodent très bien avec les œufs, comme ceux à la vinaigrette d'œufs durs que nous avions beaucoup aimé, mais je ne les avait encore jamais cuisiné avec des œufs mimosa. Et bien ça ne sera pas la dernière fois, c'est excellent !