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La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

Plus rapide, je ne vois pas !

Le tourage de la pâte levée feuilletée.

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Chantilly, pépites et triangles de chocolat noir.

Un petit gâteau au chocolat fondant avec un cœur coulant de chocolat.

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Un parfait au chocolat parfumé à l'orange qui porte bien son nom !

Une recette de samoussas sucrés et acidulés pour petites envies de gourmandise !

Avec mon reste de bavaroise au chocolat noir et mon insert à la noix de coco, j'ai réalisé ces petits dômes.

Ce dessert est idéal pour couper une petite faim. Il n’est pas trop sucré et avec un fruit frais et un verre de thé, c’est le goûter express parfait !

De délicieux petits biscuits au chocolat à savourer avec un bon café, un thé,ou tout simplement un verre de lait.

De la boulange au menu du jour avec des petits pains viennois aux pépites de chocolat, parfaits pour le goûter, moelleux comme il faut et vraiment délicieux. Je les ai réalisé à l’aide du robot Companion, qui est vraiment ultra pratique puisqu’au delà de mélanger les ingrédients, il chauffe à 30°C pour permettre la première pousse de la pâte.

Cette version gâteau Oreo est plutôt éloignée du gâteau original, mais la recette est simple, le résultat délicieux, alors pourquoi s’en priver ?

Une petite coupe glacée bien gourmande, ça vous dit ? Aujourd'hui, je vous propose de réaliser : un triffle glacé aux 2 chocolats.

Voici un petit dessert très mignon que vous pourrez réaliser pour la Saint-Valentin ou pour toute autre occasion, ou pour aucune raison tout court, juste pour le plaisir des papilles ! En effet, vous pouvez utiliser une autre forme de moules, ou des petits cercles à entremets. Je vous propose ici deux recettes d’inserts, un au chocolat blanc/noix de coco et un autre au coulis de framboises coulant.

Vous connaissez les cannelés, cette délicieuse spécialité délicatement parfumée au rhum qui nous vient de Bordeaux. Moelleux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, on résiste difficilement à ce petit gâteau. On résistera encore moins avec cette version au chocolat ! A déguster à l'heure du goûter.

La petite gourmandise du jour ? Des croustillants à la banane, ganache chocolat et beurre de cacahuètes faits en deux temps trois mouvements pour se régaler, tout simplement.