Les meilleures recettes d'été- Page 25

La recette est simple de saison et si légère que vous aurez peu de scrupule sur la balance... enfin que si vous ne fermez qu'un oeil sur 2 ! Bref, une mousse un peu légère avec, ok une peu de mascarpone... un peu de sucre et c'est tout !

Ces aubergines à la burrata et au coulis de tomate au thym sont parfaites pour régaler toute la famille. Un plat de légumes fondants et parfumés à réaliser au plus vite.

Ce cheesecake salé ricotta et avocat sans cuisson est un vrai délice. Il saura séduire les papilles de vos convives. A servir en entrée avec une salade de roquette pour le caractère !

Une salade verte parfumée à l’avocat, légèrement sucrée par la nectarine et salée par le jambon et le halloumi, une association de saveurs qui s’avère délicieuse !

Profitons de l'été pour déguster un velouté de fenouil et de poires qui se consomme froid, en apéritif ou en entrée, rafraichissement garanti avec ce cocktail de saveurs assez surprenantes.

De grosses moules d'Espagne garnies de crudités pour un apéritif à la fois savoureux et coloré ! Aidez-vous d'un coupe-légumes pour encore plus de rapidité dans la réalisation de cette recette.

Nouvelle version de glaces magnums avec cette fois deux saveurs : chocolat et pistache. J’ai tenté un effet marbré dans le magnum (mais faut avouer que par 30°C dans la maison, on a pas trop le temps de fignoler les détails), ça permet de mélanger un peu les saveurs. Une recette simple mais tellement savoureuse !

Une bonne glace au café facile sans sorbetière et néanmoins bien onctueuse à la sortie du congélateur ! Et oui, elle existe ! Elle se confectionne en un tour de main avec trois ingrédients seulement ! Que vouloir de plus ? J’ai servi cette glace dans des coupes sous forme de boules, mais on peut également la couper en tranches à présenter sur des assiettes, avec une touche de chantilly par exemple.

Une soupe froide que vous pouvez manger le midi car elle est énergétique avec la betterave et la crème de coco. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter de la mangue à cette recette.

Une délicieuse boisson rafraichissante délicatement aromatisée avec un sirop de gingembre maison. Et pour une version limonade, utilisez de l'eau gazeuse ou pétillante. Cette boisson sera parfaite pour vous désaltérer lors des prochaines chaudes journées !

Préparez un excellent sorbet au melon avec votre Thermomix de Vorwerk en 5 minutes top chrono, sans cuisson et avec seulement trois ingrédients. Que demander de plus ?!

L'heure est arrivée de se délecter devant une bonne glace : les températures ne cessent d'augmenter, l'été se met en place ! Encore une bonne raison de laisser aller votre gourmandise, celle qui fait partie des 7 pêchés capitaux entre l'orgueil et la luxure !

Bref... tout ça pour vous dire que j'ai testé pour vous - si, si...je me suis dévouée - la glace au thé vert Matcha !

Je vais même vous dire mieux son goût délicat va vous faire fondre de plaisir.

Utilisez les aubergines grillées dans vos recettes préférées : risotto, aubergines gratinées, tartes ou tartines ! Un délice si simple à préparer qu'il serait dommage de s'en priver.

Je vous propose d'emprisonner un peu du soleil d'été de Provence dans un bocal avec ces tomates confites à l'huile d'olive, parfaites pour parer aux coups de blues hivernaux.

Une recette de dessert à l'assiette estival.