Découvrez nos recettes festives de cocktails à base d'Aperol

Name: Découvrez nos recettes festives de cocktails à base d'Aperol
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 personne
Cuisine: Aperol

L'Aperol est un apéritif italien à base d'oranges amères, de gentiane et de rhubarbe qui entre dans la composition du Spritz. Photo par 5443882

Créé à Padoue par les frères Barbieri en 1919, l'Aperol est un bitter italien avec un faible degré d’alcool. Il est réalisé à base d'oranges amères, de rhubarbe et de nombreuses plantes et racines. Sa couleur d'un orange vif et flamboyant et sa saveur douce-amère font de lui l'apéritif le plus apprécié des italiens et pas seulement.

L'Aperol a été racheté en 2003 par le groupe Campari. Il entre dans la composition de nombreux cocktails dont le célèbre Spritz.

Meilleures recettes d'Aperol et d'artichaut des Gourmets

Des idées de recettes d'Aperol et d'artichaut pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cynar Spritz

Molotov

La variante de l'Apérol Spritz qui gagne rapidement en popularité, j'ai nommé le Cynar Spritz ! Il se prépare en remplaçant l’Aperol par du Cynar qui est un amer à base … d’artichaut ! Et oui, c’est surprenant, enfin si vous avez vu la bouteille avant, vous ne serez pas surpris parce qu’il y a un énorme artichaut dessus. Mais rassurez-vous pour ceux qui seraient effrayés, on ne le sent, puisqu’il y a tout un tas d’autres herbes dans le Cynar.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

L'art du cocktail

Proportions et grammages des légumes

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

L'artichaut

Absinthe

Angostura

Armagnac

Baileys

Bitter

Cachaça

Calvados

Campari

Cidre

Cocktails

Cognac

Cointreau

Digestif

Eau de vie

Gentiane

Gin

Grand Marnier

Hydromel

Kirsch

Limoncello

Liqueur

Mezcal

Noilly Prat

Ouzo

Pastis

Pommeau

Porto

Ratafia

Rhum

Saké

Tequila

Vodka

Whisky

D'autres recettes avec aussi...

Campari Grand Marnier alcool apéritif artichaut bar bitter boissons boissons chaudes bourbon bruschetta champagne citron citron vert cocktails crémant cuisine du monde cuisine italienne cuisine vénitienne eau gazeuse esquimaux été fêtes fruit de la passion fruits exotiques glace hiver jus de citron lime menthe mojito noël nouvel an olives olives vertes orange pamplemousse popsicles prosecco réveillon sorbet spritz sucre sucre roux tomates vin vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes d'Aperol et toutes les recettes d'artichaut

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Artichauts et petits pois à la tomate

la conque d'or

Je vous propose aujourd'hui une recette typique de Sicile, une recette traditionnelle, dit "a sfincione" pour la sauce tomate préparée avec de l'oignon et des anchois. Un vrai régal pour les papilles !