Les dernières recettes de CAP pâtisserie- Page 2

Une pâte sablée croustillante, une crème de citron acidulée, une meringue italienne légère. trop bonne cette tarte.

Recette classique des éclairs au chocolat, avec une crème au chocolat noir bien corsée. La recette utilise un chocolat Valrhona à 80% en ganache associée à de la crème pâtissière. La réalisation de la pâte à choux est bien détaillée dans cette recette en pas à pas

Composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème pâtissière, réussir ce grand classique de la pâtisserie française est facile avec toutes les astuces et les photos pas-à-pas

Paris-Brest est un des grands classiques de la pâtisserie française. Recette CAP avec des photos pas-à-pas.

Charlotte à la framboise du programme CAP Pâtisserie. Apprendre a maitriser le biscuit cuillère et la mousse

Des chouquettes professionnelles bien délicieuses

Je suis consciente que bon nombre d’entre vous n’aiment pas la frangipane mais cette variante est plutôt gourmande. La saison des galettes est déclarée ouverte, une galette faite maison est un pur régal. Je vous recommande de la tester afin de faire plaisir à vos gourmands et de vous faire plaisir également.

Tartes meringuées aux agrumes, un mélange d'orange et citron

Une brioche nanterre est un grand classique de la pâtisserie. Proposé

Vous cherchez une recette de tarte à l’ananas pour préparer le CAP ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

En cuisine avec cette belle idée de recette de taboulé de légumes aux herbes (recette du CAP).

Comment réussir la véritable recette de la brioche Nanterre avec toutes les astuces et conseils

Toutes les astuces et conseils ainsi que toutes les sortes de pâte feuilletée, comment la réussir, ce qu'il faut faire et ne pas faire.

Une recette type CAP d'entremets orange et chocolat avec un délicieux croustillant praliné à l'orange et une mousse au chocolat. Le tout glacé d'un glaçage miroir dans lequel on peut se regarder!

Un sablé breton bien croquant, une mousse vanille, deux inserts (un citron et un fraise) et un joli glaçage miroir rose!