Fraise et mikados : toutes nos recettes

Name: Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fraise
Ingredients: 500 g de fraises; 15 cl de crème liquide entière; 1 sachet de sucre vanillé; 2 cuil. à soupe de sucre en poudre; ½ citron vert; 4 biscuits Mikado®; 2 cuil. à café de cacao

La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit ou plutôt le faux-fruit dont tout le monde raffole. Pourquoi faux-fruit ? Parce qu'en réalité, les fruits sont les petits grains (appelés akènes) présents à la surface de la fraise. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

À ne pas manquer !

Les fraises

Un petit Quizz ?

Êtes-vous aux fraises avec la fraise ?

À ne pas manquer !

Les fraises

Toutes les recettes de fraise et Mikados des Gourmets

Des idées de recettes de fraise et Mikados pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cappuccino de fraises et citron vert

Happy papilles

Coulis de fraises relevé d'une pointe de citron vert, coiffé d'une généreuse chantilly maison : ce cappuccino fruité est aussi simple que gourmand, et il a l'intelligence de pouvoir attendre au frais avant le dernier moment. Un dessert qui fait retomber petits et grands en enfance dès la première cuillerée.