Des idées de recettes d'abats pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Un délicieux plat qui peut se préparer à l'avance
Recette en vidéo. Une façon simple, mais savoureuse de déguster les abbats, avec ce ragout de rognon de veau.
Des andouillettes en version presque estivale
De la rate achetée cuite au marché de La Rochelle et présentée sur un carpaccio de betteraves et céleri.
Pour qui aime les abats et plus particulièrement les rognons voilà une recette originale riche en saveurs surprenantes.
Intéressé par la réalisation d'une recette de pattes de poulet snackées ? Suivez cette recette d'abats et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
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