Affogato et été : toutes nos recettes

Name: A vous la dolce vita grâce à nos recettes d'affogato
Total time: 30 min
Cuisine: affogato

Un café dessert dans une tasse espresso ! Photo par bennian_1

L'affogato ou affogato al caffè est une préparation typiquement italienne, à mi chemin entre le café et le dessert. Il s'agit d'une boule de glace à la vanille servie dans une tasse et arrosée d'un café espresso chaud, affogato signifiant noyé en italien. L'affogato al caffè peut être agrémenté de liqueur, de poudre de cacao, de crème chantilly ou encore d'amandes effilées pour encore plus de gourmandise.

L'affogato désigne plus généralement une boule de glace servie dans une coupe et noyée dans un liquide chaud : café, sauce au chocolat ou encore sauce au caramel.

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Café Affogato

Popotte

Ou Affogato al caffè est un dessert italien ou une boisson pour certains. C’est une boule de glace à la vanille noyée dans un café expresso d’où le terme affogato qui veut dire « noyé » en italien. Ici, plusieurs contrastes : le chaud du café avec le froid de la glace, l’amertume du café avec le sucré de la glace. Pour encore plus de gourmandise, j’ai enduit la tasse de pâte à tartiner et trempez le bord dans des noisettes hachées. dessert très facile et très rapide à réaliser. Idéal pour terminer un repas avec une petite douceur pas trop lourde.