Apéritif et cuisine rapide : toutes nos recettes – Page 7

Si on fait souvent des salades très diversifiées, on pense peu à diversifier les cakes. L'erreur est corrigée avec la recette que je vous propose. J’avais un gros reste de chou pointu et des carottes. C'est parfait pour donner un peu de fraicheur à ce cake salé qu’on peut mettre dans la lunch box de la semaine.

Le black velvet est un cocktail à base de champagne et de bière stout comme la Guinness aux saveurs proches de caramel et de café torréfié que l'on verse dans les mêmes proportions dans une flûte ou un verre à cocktail (soit environ 6 cl de chaque). Ces deux boissons s'associent très bien ensemble.

Les rillettes de veau maison parfumées au cidre sont une entrée ou une idée de brunch pour les fêtes !

Ultra rapide et simple à faire.

J’aime bien faire des rillettes, c'est facile et ultra gourmand. Servir avec du pain grillé.

Vous aurez compris au titre que l'on part sur une recette espagnole, plus précisément un des tapas incontournables des tables espagnoles des villages de la Sierra, comme Beanoján.

Facile à préparer avec peu d'ingrédients.

Ici, vous allez faire cuire des tranches de chorizo dans du vin rouge.

Plusieurs variantes existent avec du vin blanc, du vin rouge ou même du cidre selon les régions.

Avec un verre de vin et du bon pain, ça sera parfait pour l'apéro.

Vous pouvez également le servir avec du riz en plat principal.

On se retrouve pour une recette de bruschettas au four tomate mozzarella succulente et ultra simple à préparer. Des bruschettas tomate mozzarella idéales pour un apéro facile et rapide ou pour un lunch sur le pouce. Une recette italienne savoureuse qui plaira au plus grand nombre.

L’été, n’est-ce pas la meilleure saison pour aller au plus simple ? Alors aujourd’hui je propose cette recette facile de roulés feuilletés au poivron rouge, feta et paprika parfaits pour les dîners pendant les vacances ou tout simplement à l’heure de l’apéro.

J’ai reçu dans la Degusta Box, un beau chorizo Cesar Moroni, cela m’a donné l’idée de réaliser une planche apéritive avec une déclinaison de 3 mises en bouche… Résultat : mon chéri qui n’aime pas le chorizo, a adoré ! Un chorizo de qualité qui rend ces bouchées gourmandes. Ces recettes sont express et peuvent se préparer à l’avance, parfait pour un apéro sans stress...

À la recherche d'une recette de cuisine rapide pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Aujourd'hui je vous partage mes petites galettes express goût tarte flambée que j'ai pour habitude de faire lorsque l'envie de tarte flambée se fait pressante et que je rêve d'y goûter très rapidement et sans gros effort... eh oui, ça m'arrive...

En effet, ces petites galettes se réalisent très facilement et rapidement, sur un coup de tête. J'ai pratiquement toujours dans mon réfrigérateur un pot de fromage blanc, des galettes tortillas, du lard fumé artisanal et idéalement un peu de crème épaisse.
En fait, je les compose selon le contenu de mon réfrigérateur. Parfois je leur donne un petit plus avec une pincée de gruyère, ou une autre petite folie...Un petit coup de baguette magique, et hop, on se régale !

Que les puristes ne s'affolent pas, en tant qu'alsacienne, je ne prétends pas que ces galettes remplacent une vraie tarte flambée, mais elles ont le don de satisfaire nos papilles pour un petit dîner sans prétention, accompagnées de salade verte (ça c'est pour les vitamines... et ça donne surtout bonne conscience ! lol...). Elles peuvent également se servir à l'apéritif, coupées en quatre...

une recette express qui conviendra très bien à présenter en apéritif, dans un buffet même pourquoi pas. Mettez y ce que vous aimez, inspirez vous de celle-ci pour faire à votre envie avec ce qui vous passe sous la main, comme des mini pizza (sauce tomate, chèvre, champignons, mozza et origan - ou encore Ricotta ,pesto, confit d'oignon
et fromage râpé de votre choix)
Amusez-vous !

Il vous manque une idée super facile pour l'apéro demain soir. Et bien, là voilà peut-être. On prédécoupe la pâte avant cuisson. Après, c'est super facile de découper aux ciseaux ou avec un grand couteau les petits feuilletés

Ces petites bouchées de fromage de chèvre sont une invitation à la légèreté et au raffinement, parfaites pour ouvrir un repas d'été ou animer un apéritif entre amis. Le mariage sucré-salé entre la confiture de fraise et la fraîcheur lactée du chèvre crémeux a ce petit quelque chose d'inattendu qui surprend agréablement les papilles, tandis que les pistaches apportent une touche croquante et colorée qui fait toute la différence.

Pour varier les plaisirs, on peut remplacer la confiture de fraise par une confiture de figue ou de cerise noire selon la saison, ou encore glisser un filet de miel d'acacia pour une version plus douce. Le Goma-Sio, ce mélange de sel et de sésame très apprécié dans la cuisine japonaise, se trouve facilement en magasin bio et peut aussi être préparé maison en torréfiant du sésame avec une pincée de fleur de sel. Ces rondelles se préparent en quelques minutes seulement, mais elles gagnent à reposer une petite demi-heure au frais avant d'être servies, le temps que les saveurs se fondent harmonieusement.

Dans la famille des mezze, le ktipiti est une délicieuse crème de poivrons à la feta et au yaourt. Voici une recette qui change du traditionnel tzatziki, à servir à l’apéro avec du pain grillé ou avec des bâtonnets de crudités ou en sauce pour pimper vos sandwichs. Moi, il a accompagné mon plateau de tapas, sur la photo, le ktipiti est en bas à gauche, entre le chèvre et le chorizo !

Dans la perspective du week-end qui se pointe à l'horizon, je vous propose aujourd'hui mon dip à la courgette et menthe, qui accompagnera à merveille les petits apéros... Notre starlette la courgette étant un peu fadasse de nature (si, si... même si elle ne veut pas le reconnaître car elle a sa fierté...), je l'ai un peu pimpée avec des feuilles de menthe fraîche, de l'ail et du poivre noir Sarawak. Et ben voilà, elle était déjà beaucoup plus gaillarde !

Un apéro facile si vous avez un gaufrier. Aujourd’hui, je les ai faites végétariennes mais vous pouvez ajouter du jambon ou de la truite fumée, des légumes ou ce que vous voulez.

Les escargots feuilletés à la tapenade verte, c'est la petite bouchée apéritive qui impressionne sans jamais stresser. Croustillants à souhait, parfumés par les olives et les herbes de la tapenade, ces feuilletés enroulés ont tout du classique indémodable qu'on sort à la moindre occasion festive. Leur forme en escargot, aussi amusante qu'élégante, leur vaut toujours un succès immédiat sur le plateau apéro.

Ce qui rend cette recette si précieuse, c'est sa capacité à se réinventer à l'infini. On peut tout aussi bien opter pour une tapenade noire aux accents plus rustiques, glisser quelques anchois avant de rouler la pâte, ou parsemer d'un voile de parmesan râpé pour une touche encore plus gourmande. Préparés à l'avance et congelés crus, il suffit de les glisser au four le moment venu pour avoir des feuilletés tout juste dorés, craquants et chauds, prêts à disparaître en un clin d'œil.

En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine facile ! Vous pouvez congeler ces gaufres. Elles n'en seront que plus croquantes quand vous les aurez remises au four 10 minutes.

Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d’huile d’olive, d’ail et d’un bouillon. Il sert généralement pour accompagner les pâtes. Personnellement, j’adore déguster cela à l’apéro comme une tartinade… Alors épatez vos invités en leur proposant des bâtonnets de crudités (concombre, carotte…) à tremper dans cette originale sauce (en plus c’est très tendance)…

Si vous souhaitez un apéro léger ! Pour l’effet visuel, achetez des courgettes de couleurs différentes. J’ai fait cette recette l’été dernier. Du coup, je ne sais pas si vous trouverez déjà des courgettes jaunes.

On profite des nouveaux radis tout tendres pour faire cette recette hyper facile et hyper rapide à faire !

Choisissez du beurre demi-sel pour cette recette. C’est toujours du demi sel que j’utilise mais là, je crois que c’est mieux ou alors salez un peu le beurre de radis