La légèreté des bavaroises qui la composent, le côté juste acidulé des fruits rouges pour exciter les papilles et la superbe
confiserie Lyonnaise que sont les pralines roses, voici une bûche pour terminer sur une belle note ultra gourmande votre repas de fête. Un entremet de Christophe Felder adapté à ma façon en bûche de Noël.