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Des recettes saines réalisées avec une cuisson basse température – Page 6

Toutes les recettes de basse température des Gourmets

Des idées de recettes de basse température pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de lentilles corail et butternut
Tian de butternut, tomates, oignon et chèvre
Gigot de 7 heures ou gigot à la cuillère
Agneau prés salés - Gigot cocotte basse température
Filet de canard sur un lit de nouilles sautées et ses petits légumes
Pot au feu à la mijoteuse
Flan de courgettes lardons chèvre
Clafoutis aux prunes
Légumes à basse température
Cocotte de légumes
Jardinière de légumes et dinde marinée aux agrumes, cuite à basse température
Cabillaud basse température en ragoût d'asperges et petits pois
Epaule d'agneau aux mirabelles, à basse température
Confit de 4 légumes racines
Cabillaud cuit lentement au confit d'oignons et poireaux glacés
Saumon confit aux herbes
Chapon de la mer basse température et risotto à l'orange
Tajine d'agneau caramélisé aux pêches en basse température
Salade de légumes tièdes et oeufs basse température
Coquelet cuit à basse température, à la crème de maïs et aux petits légumes nouveaux

Voir d'autres recettes de basse température et de...

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