Bissap et citron : toutes nos recettes

Name: Des recettes saines et gourmandes à base de bissap
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: bissap

Le karkadé ou bissap est la boisson préparée à partir de l'hibiscus à fleurs rouges. Photo par Ines Hegedus-Garcia

Le bissap désigne à la fois la plante tropicale de la famille des Malvacées, plus connue sous le nom de fleurs d'hibiscus, et la boisson faite à partir de ces mêmes fleurs. D'origine africaine, cette dernière est particulièrement rafraîchissante et désaltérante.

Qu'elle soit froide ou chaude, l'infusion de bissap se prépare avec de l'eau, du sucre, mais aussi parfois de la menthe, de la vanille ou encore de la fleur d'oranger. Ses nombreux bienfaits pour la santé et son goût acidulé font de cette plante une merveille de la nature à ne surtout pas manquer !

À ne pas manquer !

Le citron

Zester

Toutes les recettes de bissap et citron des Gourmets

Des idées de recettes de bissap et citron pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bissap au citron et basilic

Happy papilles

On se rafraîchit et on se désaltère avec ce savoureux bissap glacé, une infusion d'hibiscus, au citron et au basilic. Une spécialité du Sénégal.

Bissap framboises et basilic

Happy papilles

On se régale et se désaltère tout à la fois avec cette infusion glacées hibiscus, framboise et basilic, aussi appelée bissap, à mi-chemin entre eau detox et boisson plaisir. Le bissap est une boisson sénégalaise.

Mini cakes "karkadé" à l'hibiscus

Basboussa

Une belle recette de petits cakes à l'hibiscus au karkadé, une boisson égyptienne de fleurs d'hibiscus infusées, avec un bon parfum citronné.

Muffins au citron, glaçage à l'hibiscus

Basboussa

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de glaçage pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.