Recettes de boissons fraîches

Limonade et glaçons dans un verre
La limonade et le thé glacé sont des boissons très rafraîchissantes. Photo par liz west.

Avec l'arrivée du beau temps et des températures estivales, rien de tel qu'une boisson fraîche pour se désaltérer. Limonades, smoothies, thés glacés, laits frappés et autres eaux aromatisées sont nos meilleurs alliés pour à la fois nous hydrater et nous apporter un zeste d'énergie.

Consommer une boisson fraîche peut être en effet un excellent moyen pour faire le plein de vitamines. Un smoothie aux fruits rouges, une limonade au kiwi et au citron ou un bissap aux fleurs d'hibiscus sauront donner le peps nécessaire pour affronter les grandes chaleurs. Les plus gourmands quant à eux ne résisteront pas à un lait glacé au chocolat ou à un cappuccino glacé au melon.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Agua fresca, melon jaune, concombre et menthe
Agua fresca, melon jaune, concombre et menthe

PHILANDCOCUISINE  -  L'agua fresca sera la boisson star de notre été. Cette eau de fruits, légèrement sucrée, originaire du Mexique est très rafraîchissante, vitaminée, healthy et sans alcool.

Eau pétillante au concombre, menthe, citron vert et citron jaune
Eau pétillante au concombre, menthe, citron vert et citron jaune

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Minis concombres et menthe abondent dans mon petit potager ! C'est l'occasion de préparer une boisson rafraîchissante qui peut se préparer la veille et se conserver deux jours au frais...

Agua fresca concombre, citron vert, menthe
Agua fresca concombre, citron vert, menthe

Encore une lichette  -  Vraiment super frais et joliment parfumé.

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Kéfir de fruits
Kéfir de fruits

Le Monde de Milan  -  C’est une boisson, légèrement gazeuse, au petit goût citronné, issue de la fermentation de grains de kéfir

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