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Bouillon de volaille et parmesan : toutes nos recettes

Poule au pot en cocotte
Le bouillon de volaille est un bouillon de base pour de nombreuses préparations culinaires.
Le bouillon de volaille fait certainement partie des indispensables à avoir dans nos cuisines. Il accompagne toutes sortes de plats, du risotto à la poule au pot en passant par le ragoût. Il sert de base à de nombreuses sauces comme la sauce veloutée et donne du caractère aux potages.

Véritable exhausteur de goût, le bouillon de volaille est facile à faire. Mettez de côté les cubes industriels et leurs nombreux additifs et préparez la carcasse de votre poulet rôti de dimanche avec une garniture aromatique et quelques légumes de votre choix. Question saveur, vous serez littéralement bluffés !

Bouillon de volaille et parmesan : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Farandole de fromages italiens
Je bous tu bous nous bouillons !
On va en faire tout un fromage !
Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine
Un italiano vero

Voir toutes les sélections de recettes de bouillon de volaille
Voir toutes les sélections de recettes de parmesan

Toutes les recettes de bouillon de volaille et parmesan des Gourmets

Des idées de recettes de bouillon de volaille et parmesan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Risotto aux fenouils, poivrons et tomates
Risotto aux fenouils, poivrons et tomates
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Il vous est encore possible de trouver des fenouils, des poivrons et des tomates qui ont du goût, qui ne viennent pas de pays sans soleil et qui ne sont pas hors de prix pour essayer de mettre encore un peu de soleil dans votre cuisine et dans vos assiettes ? Si oui, essayez donc ce risotto.
Risotto à la catalonia
Risotto à la catalonia
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
La catalonia, que l'on voit dès le début de l'hiver sur tous les étals des primeurs italiens est également appelée chicorée de Catalogne, puntarelle ou encore chicorée asperge. C'est une variété de chicorée qui est cultivée pour ses feuilles et ses tiges. Cette variété est très utilisée dans la cuisine italienne, en salade ou en bouillie. Elle se mange en général en hiver.
Risotto aux asperges vertes
Risotto aux asperges vertes
Le popoteur Le popoteur
On profite de la saison de cette belle plante potagère pour réaliser ce risotto.
Risotto au potiron
Risotto au potiron
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un risotto pas vraiment fait suivant les règles de l'art mais vraiment très bon avec sa touche de safran !
Poulet à la crème de parmesan et épinards
Poulet à la crème de parmesan et épinards
Happy papilles Happy papilles
De savoureuses cuisses de poulet rôties accompagnée d'une crème au parmesan et aux épinards
Risotto crémeux aux champignons et noisettes et son escalope de foie gras poêlé
Risotto crémeux aux champignons et noisettes et son escalope de foie gras poêlé
Happy papilles Happy papilles
Un risotto crémeux pour accompagner une belle escalope de foie gras. C’est une assiette particulièrement festive qui devrait faire des merveilles lors de vos repas de Noël, Jour de l’An ou encore pour la Saint-Valentin.
Bouillon de tortellini italien
Bouillon de tortellini italien
Happy papilles Happy papilles
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de bouillon de volaille pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Risotto aux petits pois et sa chips de pancetta
Risotto aux petits pois et sa chips de pancetta
Happy papilles Happy papilles
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de riz ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Pilaf de riz aux chipolatas
Pilaf de riz aux chipolatas
Happy papilles Happy papilles
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pilaf de riz aux chipolatas ? Réalisez cette recette de parmesan et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Gratin de macaroni à la florentine
Gratin de macaroni à la florentine
Happy papilles Happy papilles
Dinde, épinards et mascarpone.
Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix
Coquillettes façon risotto à l’huile de truffe, jambon cru et noix
Happy papilles Happy papilles
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de coquillettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Bouillon de volaille et ses gnocchis de polenta
Bouillon de volaille et ses gnocchis de polenta
Happy papilles Happy papilles
Vous êtes tenté par une recette de bouillon de volaille et ses gnocchis de polenta ? Testez cette recette de gnocchis et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Risotto aux girolles et myrtilles
Risotto aux girolles et myrtilles
kilometre-0 kilometre-0
Une recette extraite de Slowly veggie de ce mois-ci ! La myrtille apporte beaucoup de fraicheur au risotto.
Risotto à la roquette
Risotto à la truffe noire et à la moelle
Risotto à la truffe noire et à la moelle
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un plat raffiné d'une extrême simplicité
Bouillon aux Flädli
Bouillon aux Flädli
La cuisine des 3 soeurs La cuisine des 3 soeurs
Un potage simple, rapide et revigorant
Tempestines au chorizo et au radicchio façon risotto
Tempestines au chorizo et au radicchio façon risotto
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Des tempestines...qu'est-ce-que c'est ? Ce sont des toutes petits billes de pâtes, du même gabarit que celles en polystyrène qu'on utilise pour le rembourrage. Moi, je ne connaissais pas il y a encore un mois. C'est une amie, Stéphanie (merci), qui m'a fait découvrir ces pâtes qu'elle avait cuisiné en salade composée. Je me suis mis à la recherche de recettes, où l'on utilise ce féculent. J'ai donc testé : les tempestines au chorizo et au radicchio façon risotto.

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