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Mettez vous au vert avec nos recettes de cuisine autour du brocoli

Brocolis
Tout comme le chou-fleur, le brocoli peut être cuit à la vapeur ou à l'anglaise.
Particulièrement apprécié des italiens, le brocoli est une variété de chou-fleur dont le nom vient de l'italien broccolo qui signifie "pousse de chou". On l'appelle aussi parfois brocoli-asperge parce que ses tiges peuvent se consommer comme les asperges et ses bouquets comme le chou-fleur. En chine on le cuisine à l'aigre-doux, en Italie au vin blanc et à l'huile d'olive avec une pointe d'ail.

Recettes, techniques et vidéos de brocoli et de petits pois du Chef

Quiche végétarienne
Quiche végétarienne
Chef Simon Chef Simon
Une quiche aux trois variétés de choux : romanesco, brocolis et chou fleur.
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Meilleures recettes de brocoli et de petits pois des Gourmets

Des idées de recettes de brocoli et de petits pois pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Wok de poulet aux légumes
Wok de poulet aux légumes
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Je vous propose une autre recette de wok de poulet ici avec un blanc de poulet caramélisé au miel et à la sauce soja avec des légumes et des nouilles chinoises. Un pur délice pour les papilles !
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Quiche toute verte
Quiche toute verte
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Une bonne quiche pleine de légumes jusque dans la pâte, en effet, j'ai remplacé le beurre par de l'avocat ! Du coup elle est verte jusqu'au bout de la pâte.

Dernières recettes de brocoli et de petits pois par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de brocoli et de petits pois qui changent !

Merlu, petits pois et brocolis
Merlu, petits pois et brocolis
Monbeaupoisson Monbeaupoisson
A la recherche d'une recette de petits pois ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !
Riz cantonais à ma façon
Chakchouka à la crème et aux lardons
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A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim
Une autre version de la recette de la chakchouka aux tomates épicées ici avec des légumes verts au fromage, à la crème et aux lardons fumés.
Nouilles aux légumes verts et crevettes au lait de coco
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la Fourmi Elé la Fourmi Elé
En cuisine avec cette belle suggestion de plat exotique : une cocotte de noodles aux légumes verts et crevettes au lait de coco.
Velouté au brocoli et aux petits pois
Velouté au brocoli et aux petits pois
Le labo de maman Le labo de maman
En recherche de recettes rapides et faciles pour parents pressés, optez pour ce velouté crémeux au brocoli et aux petits poisA déguster chaud ou froid 
Soupe aux 4 choux
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Pépite gourmande Pépite gourmande
Envie de Soupe aux 4 choux ? Découvrez cette recette de vegan et donnez votre avis en commentaire !
Terrine de carottes, petits pois et brocolis
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Jackie Jackie
Une délicieuse terrine fraicheur
Aiguillettes de poulet aux légumes verts
Aiguillettes de poulet aux légumes verts
SucreEtEpices SucreEtEpices
C'est un plat complet, délicieux, léger et économique. Après les fêtes, ça fait du bien de se mettre au vert, pour laisser l'organisme respirer après tous les excès. C'est bon et pas compliqué à préparer. J'ai utilisé des légumes surgelés, sans les décongeler au préalable.
Pied de brocoli en velouté
Pied de brocoli en velouté
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Une recette anti-gaspi facile. Ou comment sublimer le pied de brocoli !

Vous prendrez bien du fromage ?

couteaux à fromage
Couteaux à fromage

A chaque pâte son couteau pour une coupe dans les règles de l'art.

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Pâtes de riz sautées au boeuf et brocoli
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Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Une belle recette d'automne à base de pâtes de riz sautées au boeuf et aux brocolis. Une recette d'origine asiatique transmise de générations en générations et qui saura séduire vos papilles. La touche de coriandre apporte ici une délicieuse touche de fraîcheur.

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