Café et chocolat : toutes nos recettes – Page 3

Un grand classique de la pâtisserie française longtemps dans ma to do list pensant que ce serait surement très bon mais sans doute aussi un peu trop compliqué pour mes talents de pâtissière de m'attaquer à l'Opéra ...

Des petits biscuits de Noël absolument délicieux dégustés idéalement en automne ou en hiver. Ils sont très faciles et sont à base de noisettes et café. Pour plus de gourmandise, les extrémités des biscuits sont trempées dans du chocolat fondu. Une recette à base de jaune d'oeuf seulement. Une fois que le chocolat est sec, ils se conservent très bien dans une boite en fer un endroit sec.

Recette d’éclairs au chocolat et crème pâtissière. Comment réaliser un éclair en pâte à choux, garni d’une crème pâtissière et agrémenté d’un glaçage au chocolat craquant. La pâtisserie française se caractérise par sa grande diversité : viennoiseries, biscuits, gâteaux...

Voici un petit plaisir gourmand qui se prépare en 5 min chrono ! Ces moelleux à base de chocolat et parfumés au café cuisent au micro-ondes, rapide et efficace mais surtout un pur régal. L’extrait de café peut être remplacé par une cuillère de café soluble.

Toute la fraîcheur onctueuse d'un milkshake épicé, que l'on peut déguster à la paille, à la terrasse d'un café de Lisboa (Lisbonne) ou simplement chez soi en pensant aux prochaines vacances.

Ce gâteau est composé de noix de Grenoble, mais aussi de fécule, de café, de sucre complet et surtout de la fève Tonka qui lui donne un arrière goût très sympa. Ce grenoblois au café est une version plus healthy et diététique; au regard de la matière grasse qui n’a pas été ajouté. Mais attention il n’en demeure pas moins que cette recette sans gluten reste gourmande car la noix est un oléagineux qui est assez gras. Cet ajout de matière grasse était donc superflu pour moi.

Le biscuit est moelleux, une recette basique, celle du roulé de notre enfance. Pour la garniture, j'ai choisi l'appareil à tiramisu, très tendance cette année. J'ai voulu m'amuser en faisant les copeaux de chocolat, ça c'est hyper simple, vous allez voir.

Voici une recette de bûche de noël façon tiramisu réalisée avec des biscuits à la cuillère faits maison. Accessible à tous, elle ravira sans aucun doutes vos convives les plus gourmands.

Au départ, cette recette était réalisée sous forme d'entremets. Je lui ai tout simplement changé sa forme pour obtenir une bûche et supprimé le glaçage que je n’avais pas envie de faire. Résultat : une jolie bûche gourmande à souhait !

Envie de cheese cake sans cuisson et sans gélatine ? Découvrez cette recette de gâteau au chocolat et donnez votre avis en commentaire ! Sans cuisson et sans gélatine.

Du café, des noix, du chocolat noir, voilà les 3 ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour réaliser ces jolis sablés croquants. C'est tellement simple et délicieux que vous n'achèterez plus de biscuits industriels !

Une recette originale dont la saveur du café est à doser en fonction des goûts. Excellente et sans gluten, sans lait, sans oeuf.

Une gourmandise venue des Etats-Unis avec le croquant d'un cookie et le fondant d'un moelleux. Vous ne pouvez qu'être séduit.

Un gâteau d'anniversaire parfait avec ce number cake ! Effet waouh garanti !

Idéal pour accompagner le café ou une petite crème... glacée ou pas.

Il est temps que je vous montre cette délicieuse bûche de Noël au café composée d'une mousse de café savoureuse et légère qui cache un insert café et chocolat au lait comme un cappuccino. La bûche est posée sur un socle de biscuit à l'amande moelleux et fondant.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Un grand classique de la pâtisserie française !

L'opéra se compose d'un biscuit joconde (léger), d'une ganache au chocolat (dense et onctueuse), de crème au beurre au café (soyeuse et gourmande), le tout imbibé de café pour plus de puissance et recouvert d'un glaçage au chocolat.

Certains diront que c'est une pâtisserie démodée, mais je pense que toute personne aimant la pâtisserie se doit de réaliser aussi des classiques de la pâtisserie française…

Je l'ai relifté un peu en l'enrobant complètement de chocolat pour plus de gourmandise. 😋

Voici mon petit dessert de Pâques…Une tartelette finger praliné café.

Du chocolat et du café, le combo gagnant pour Pâques.

Composée d'une pâte sucrée à l'amande, d'une couche de praliné, d'une génoise cacao, le tout surmonté d'une chantilly mascarpone café.

À la base, je ne comptais pas publier cette recette, car il y a beaucoup de recettes de galettes en ce moment, mais… Mes collègues de travail l'ont tellement appréciée que la publication ne pouvait pas attendre l'Épiphanie 2022 !

Quand j'ai réfléchi au parfum que je souhaitais faire, j'ai eu envie d'une galette au café, en plus il n'y a pas beaucoup de recettes de ce type sur le net.

Je me suis inspirée d'une et je l'ai modifiée à ma sauce… Les parfums sont parfaitement équilibrés, de délicates saveurs de café se marient subtilement au chocolat, à la cannelle et à l'orange. En plus, pour une fois, je me suis déchirée niveau décor de la galette, avec des dessins réguliers bien visibles qui ressortent bien avec la couleur dorée de la galette.