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Café et gâteau : toutes nos recettes

Grains de café dans une tasse
L'expresso, corsé, noir, sans sucre : pour beaucoup la meilleure façon d'apprécier un café. Photo par Christos Giakkas de Pixabay
Le café est avec le thé une des boissons les plus consommées dans le monde. Long ou serré, macchiato ou assaisonné de miel et de gingembre comme en Éthiopie d'où est originaire le caféier, il se déguste de multiples façons.

Le café entre aussi dans la composition de nombreuses pâtisseries et plats salés. Il révèle ses arômes puissants dans un tiramisù, un éclair, une bûche ou un moka. Il agrémente délicieusement une sauce en accompagnement d'un filet de saumon ou d'un filet mignon de veau.

Recettes, techniques et vidéos de café et gâteau du Chef Simon

Tartelettes chocolat café
Tartelettes chocolat café
Ganache chocolat et crème mascarpone au café.
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Moka
Moka
Moka avec une crème au beurre au café ! What else ?
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Café et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Gâteaux maléfiques pour fête magique
Pudding or not pudding ?
Cocktails tendance café
Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur
Des douceurs pour fêter les mamies
A la rentrée on passe l'éponge

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Café et gâteau : les meilleures recettes des Gourmets

Bûche de Noël au chocolat et café
Bûche glacée Irish Coffee
Gâteau moelleux aux noix et au café
Le baba au Baileys
Biscuit Moka
Minis fondants à la noisette et café
Cake à la banane, café et cardamome
Tiramisu maison
Entremets Choco-café
Madeleines marbrées
Le cake extra-moelleux au café et au rhum
Opéra classique
Éclairs au café
Bûche glacée tiramisu aux éclats de chocolat façon forêt noire
Le Calais

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Café et gâteau : les dernières recettes des Gourmets

Cake douceur de noix et café
Carrés aux citrons et aux épingles
Grenoblois aux noix et café
Marbré chocolat citron
Gâteau au café, noisette et chocolat

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Gâteau moelleux au café de Croquant - fondant ... gourmand
Carrés fondants citron pavot de Simple & gourmand

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