Mascarpone et café : toutes nos recettes

Le gâteau d'anniversaire idéal pour un jeune garçon qui aime les voitures et les courses de formule 1 !

Voici la recette de mon tiramisu avec une bonne crème mascarpone et des biscuits à la cuillère fait maison.

Cette bûche de noël tiramisu roulée au mascarpone est un dessert facile et terriblement gourmand, idéal pour les fêtes de fin d’année. Son biscuit moelleux imbibé de café et sa crème mascarpone onctueuse se préparent à l’avance et régaleront toute la famille.

Pour la fête des pères, j’ai préparé un tiramisu, ce dessert italien culte dont le nom vient de l’expression « tireme su » autrement dit « remonte-moi le moral ». Et il faut dire qu’avec son café corsé, sa crème onctueuse et ses biscuits moelleux, le tiramisu a tout pour remonter le moral… et faire fondre les cœurs.

C’est sans doute pour ça qu’il reste le dessert le plus aimé d’Italie, et qu’on le retrouve sur toutes les bonnes tables, de la trattoria familiale aux grandes occasions. Un classique indémodable, toujours aussi réconfortant.

Le traditionnel tiramisu italien, au café et au mascarpone... et sans alcool

Symbole de la dolce vita, le tiramisu au café est sans doute le dessert italien le plus célèbre. Il allie la douceur du mascarpone à l’amertume subtile du café pour un équilibre parfait.

Ce dessert est composé de biscuits à la cuillère légèrement imbibés de café fort, disposés en couches successives avec une mousse légère à base de mascarpone, de jaunes d’œufs et de sucre. Les blancs d’œufs (ou parfois de la crème fouettée) sont montés pour apporter cette texture aérienne et fondante si caractéristique.

Avant de servir, le tiramisu repose au frais plusieurs heures afin que les saveurs se mêlent harmonieusement. Un voile de cacao est enfin saupoudré sur le dessus pour une touche amère et élégante.

Un dessert à la fois simple, raffiné et intemporel, idéal pour conclure un repas sur une note douce et caféinée.

Découvrez ma recette de tarte façon Tiramisu, une fusion audacieuse entre le croquant d’une pâte sablée et l’onctuosité incomparable de la crème mascarpone. Inspirée du grand classique de la pâtisserie italienne, cette version revisitée présente une base de pâte sablée avec un fondant aux amandes et au café puis une mousse à la mascarpone, le tout saupoudré de cacao amer en poudre.
C'est l'idée de dessert original parfaite pour surprendre vos invités lors d'un repas de fête ou d'un goûter chic. Moins conventionnelle que le tiramisu traditionnel, cette tarte mascarpone et café offre une tenue impeccable et un visuel digne d'une pâtisserie de chef.

Laissez-vous séduire par notre recette de bûche tiramisu café et fève tonka, un dessert innovant qui réinvente le classique italien. Parfaite pour les fêtes, cette bûche allie la douceur du mascarpone à l'intensité du café, tout en ajoutant une note subtile et parfumée de fève tonka. Que vous choisissiez de la préparer avec ou sans Thermomix, elle est accessible à tous les niveaux de cuisiniers. Croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur, cette bûche est idéale pour impressionner vos invités lors de vos repas festifs. Suivez nos étapes simples pour réaliser cette délicieuse bûche Tiramisu, un incontournable de vos tables de fête, qui marquera les esprits et ravira les palais !

Découvrez notre savoureuse recette de bûche roulée au café et mascarpone, idéale pour les fêtes ou toute occasion spéciale. Cette bûche allie la richesse du mascarpone à l'intensité du café, créant un dessert à la fois léger et gourmand. Facile à réaliser, que ce soit avec ou sans Thermomix, elle saura séduire les amateurs de café et les gourmets. Parfaite pour impressionner vos invités, cette bûche se décline en une version classique tout en permettant des adaptations modernes. Suivez nos étapes simples pour préparer cette délicieuse bûche roulée au café, un incontournable pour vos repas festifs !

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de mascarpone pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Le tiramisu est un classique indémodable, et dans la version du chef Massimo Bottura, il prend une dimension encore plus raffinée et subtile, tout en conservant la simplicité et la gourmandise qui font le succès de ce dessert.

Pas de cuisson, mais un soin particulier apporté à chaque étape et au résultat, un tiramisu crémeux, structuré, intense, qui sublime les saveurs italiennes avec finesse. Une recette à tester absolument si vous êtes amateur de desserts d’exception sans prétention.

Le célèbre dessert italien, revisité en tartelettes pour Pâques.
Composé d'une pâte sucrée au cacao, d'un biscuit à la cuillère, d'une ganache chocolat-café, le tout surmonté d'un galet mousse mascarpone avec un cœur praliné café.
Aussi bon, que beau.

J’ai fait le choix de parfumer ma crème brûlée au café pour un résultat épatant. Simple mais si bon, j’ai forcément été conquise et si, tout comme moi, vous faites partie de la team kawa, vous allez adorer cette version qui s’avère être un délice gustatif.

J'adore la glace au café, c'est vraiment trop bon ! Voici donc pour vous une nouvelle recette au chocolat noir 100% : le parfait glacé au café, mascarpone et chocolat noir (recette keto, low carb, ig bas) !

Un tiramisu revisité, alliant la douceur des spéculoos et la saveur corsée du café à dresser en verrines. Un petit délice à réaliser en quelques minutes seulement et qui sera toujours le bienvenu à l’heure du goûter ou du dessert.

Le fameux tiramisù... Qui est-ce qui pourrait y résister ? Pas moi...c’est sur ! C'est tellement bon et facile à faire ! Craquez donc pour ce délicieux dessert parfumé au café.

Le biscuit est moelleux, une recette basique, celle du roulé de notre enfance. Pour la garniture, j'ai choisi l'appareil à tiramisu, très tendance cette année. J'ai voulu m'amuser en faisant les copeaux de chocolat, ça c'est hyper simple, vous allez voir.

Voici une recette de bûche de noël façon tiramisu réalisée avec des biscuits à la cuillère faits maison. Accessible à tous, elle ravira sans aucun doutes vos convives les plus gourmands.

Amoureux de la cuisine italienne, je tiens là votre nouveau dessert glacé préféré ! Que diriez-vous d'unir deux grands classiques italiens sucrés ? Je parle bien entendu du semifreddo et du tiramisù. Très facile à faire, il sera de toutes les fêtes !

J'aime beaucoup cette association noix et crème au café. A déguster bien frais, il n'en sera que meilleur. Sans gluten.