Tous les chemins mènent à Rome et à nos recettes de carbonara – Page 2

Découvrez notre recette de cardons à la crème façon carbonara, un plat express parfait pour initier les enfants à ce délicieux légume ! Les cardons, au goût délicat similaire à celui des artichauts, se cuisinent facilement comme les blettes et apportent une touche raffinée à votre table. Ici, nous utilisons des cardons en bocal, restés de Noël, pour un repas rapide mais savoureux. La sauce crémeuse inspirée de la carbonara s’allie à la finesse des cardons, créant une expérience gourmande et réconfortante. Idéal en accompagnement ou comme plat principal, suivez notre recette simple pour savourer ces cardons à la crème façon carbonara, qui séduiront petits et grands et mettront en valeur ce légume à découvrir !

La vraie carbonara ! Pas notre version française à la crème, mais bien la version italienne avec des œufs, de la pancetta et du parmesan ou du pecorino.
La courge spaghetti c'était une grande première pour moi, je la connaissais pas du tout ! On a trouvé ça très bon, donc il y aura sûrement d'autres versions à venir !

La VRAIE recette des pâtes carbonara ! Sans crème, ni oignons...

Envie de perche à la carbonara ? Découvrez cette recette de crème et donnez votre avis en commentaire !

Sauce carbonara traditionnelle , une délicieuse sauce italienne pour accompagner votre plat de pâte, pour tous ceux qui veulent changer. , une délicieuse sauce italienne pour accompagner votre plat de pâte, pour tous ceux qui veulent changer.

La recette authentique de la carbonara est toujours un sujet amusant à aborder, surtout si vous en parlez avec des italiens de Rome, dont elle est originaire. Si vous avez l’occasion, essayez de leur raconter que vous mettez de la crème dans vos pâtes carbonara, vous verrez la polémique que vous déclencherez !

Une version estivale du célèbre plat italien : des spaghetti ou des tagliatelles fraîches cuisinées avec des fruits de mer, du mascarpone, des fines herbes. Au besoin, utilisez des pâtes fraîches toutes prêtes. Une recette simple, rapide qui représente une alternative à la paella ou à la fideua.

Voici les calamars carbonara ! Je voulais un plat simple mais impactant, et une petite association terre-mer me faisait très envie. Alors voici ma recette en trompe l’oeil avec des calamars coupés comme des tagliatelles à servir en plat principal ou en entrée.

Des courgettes farcies façon carbonara, on y retrouve donc des pâtes, du bacon en allumettes pour ma part car pas très gras (moins que le guanciale), du jaune d’oeuf, du pecorino, et en ajout perso, de la ricotta pour que le tout ne soit pas sec.

Variation sur le thème de la carbonara, un vrai délice ! Il existe un millier de versions de la carbonara de la mer...Certains y mettent des crustacés, des moules, différentes sortes de poisson...Bref vous êtes beaucoup plus libres d’être fantaisistes que pour la recette de la carbonara originale !

Des haricots verts à la place des spaghetti pour un plat complet composé avec jambon de pays, oeuf, crème et fromage. Pour plus de fraîcheur, veillez à ce que les haricots verts qu'ils soient cuits à l’anglaise ou vapeur restent encore légèrement croquants.

La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de tagliatelles à la carbonara. Cette "recette-minute" est très facile à réaliser. Alors cap sur l'Italie !

Une frittata pour les gourmands et gros mangeurs à table : voici une autre façon de cuisiner les spaghettis carbonara, ou encore de réutiliser les restes. Une recette antigaspi a servir en plat unique, avec une bonne salade verte.

Version revisitée des traditionnelles pâtes à la carbonara, adaptée à la cuisine française et simplifiée grâce à l'utilisation du Thermomix. 🍝🇫🇷

Cette recette associe des spaghetti al dente, des lardons fumés, une touche de crème légère et du fromage pecorino râpé, le tout rehaussé par un délicieux pangrattato maison. 🧀🥖

Préparez-vous à savourer une interprétation gourmande et rapide de ce classique italien, idéale pour un repas en famille ou entre amis. 👨‍🍳🍽️

Dégustez ma nouvelle recette de courge spaghetti à la carbonara d'automne, agrémentée de pancetta croustillante, de champignons des bois sautés et de pecorino savoureux. Un plat réconfortant et savoureux pour les soirées fraîches. Pour ma recette, j'ai eu envie de jouer la carte de la saison et de préparer une carbonara avec des champignons forestiers : cèpes, trompettes et pieds de mouton.

Cela faisait longtemps que je souhaitais tester la courge spaghetti, aussi appelé spaghetti végétal. Cette cucurbitacée fait partie des courges cucurbita pepo. Elle est originaire d'Amérique Centrale et du Sud. Elle a la caractéristique d'avoir une chair filamenteuse, qui ressemble à des spaghettis une fois cuite. On l'utilise comme nos pâtes préférées. Sa saveur est plutôt neutre, on peut donc l'agrémenter de multitudes de manières.

Intéressé par la réalisation d'une recette de spaghetti de courgettes carbonara ? Suivez cette recette de cuisine légère et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Si vous testez cette recette de pâtes carbonara, j'ai la certitude qu'elle sera adoptée à vie. Du moins à la maison c'est ainsi que je vais déguster ce plat italien. Oublier les lardons standards, le gruyère râpé et surtout la crème fraîche qui n'a nullement sa place dans ce plat.
La réussite de cette carbonara réside dans le choix des ingrédients.

Parce que la sauce carbonara ne s'apprécie pas uniquement avec des pâtes, je vous propose de découvrir cette recette de poireaux à la carbonara de Laurent Mariotte, associant poireaux, guanciale, pecorino et œuf. Une recette anti-gaspi qui permet en plus de consommer entièrement le poireaux, blanc et vert !

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de cuisine italienne unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Des raviolis fait maison !? Ça parait hyper compliqué dit comme ça mais je vous promet que c'est super simple à réaliser (et si vous avez une machine à pâtes c'est encore mieux, dans le cas contraire, aucun souci, je vous rassure, je n'en ai pas non plus utilisé pour cette recette ;) ).