Champignons et shiitaké : toutes nos recettes – Page 2

Le shiitake associé au butternut et servi avec du quinoa, voici un repas complet végétarien riche en protéines, fibres et minéraux. Un repas sans gluten, sans lactose et à IG bas.

Le rau ram, aussi appelé coriandre vietnamienne, est une bombe gustative qui croyez-moi va twister tous vos plats, qu'ils soient d'inspiration asiatique ou non. Cette simple omelette que l'on pourrait qualifier à priori d'ennuyeuse devient tout de suite singulièrement beaucoup plus funky et originale. Accompagnée de riz à la ciboulette et de sauce soja sucrée, c'est tout simplement parfait.

Si vous aimez le risotto, essayez cette recette avec des shiitakés, ces champignons très parfumés d’origine asiatique qui ont en plus des vertus médicinales reconnues.

Je cuisine facilement des champignons, et mes préférés sur toute l’année sont les champignons de Paris et les shiitakés, le fameux cèpe japonais ! J’aime le goût assez puissant de ce champignon et je trouve qu’il parfume super bien les sauces et les oeufs.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de makis végétariens aux champignons ? Réalisez cette recette de shiitaké et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Avez-vous envie de préparer une recette de bibimbap au poulet ? Cuisinez en suivant cette recette de patate douce et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Avez-vous envie de préparer une recette de noix de st-jacques aux shitaké ? Cuisinez en suivant cette recette de shiitaké et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Un ravioli très populaire au Japon

Tellement meilleur fait-maison!

Champignons parfumés, sautés à la japonaise.

ou omelette japonaise au choux, shitakés, poitrine fumée et katsuobushi.

Un poulet mariné et un wok de légumes pour faire voyager les papilles du côté de l’Asie.

Une variation japonaise autour de la combinaison os à moelle et riz (qu'on retrouve en Italie dans le Risotto à la milanaise).

Soupe japonisante d'automne. "Addictive"...

Une recette vietnamienne végétarienne qui met magnifiquement les shiitakes en valeur.